Quiche sans pâte express au surimis
recette perso
Après un week end avec des repas copieux, voici une recette légère.
Recette express idéale quand on a pas trop le temps de cuisiner.
Pour 4 personnes: 3,5 ppts/ pers
10 surimis
1 cc d'huile d'olive
1 oignon
250g de lait écrémé
1 cs de moutarde
2 oeufs
30g de gruyère râpé
sel, poivre, persil
Eplucher l'oignon, coupez le en petits morceaux puis le faire rissoler dans une poêle avec l'huile d'olive.
Pendant ce temps, coupez les surimis en petits rondelles,et les oignons rissolés mettez les dans un moule en silicone.
Dans un saladier, battez les oeufs en omelettes, ajoutez y sel, poivre, persil, moutarde et tout en remuant le lait.
Verser la préparation dans le moule et parsermer le tout de gruyère râpé.
Mettre 10 min au four à micro onde 10min.
Servir chaud accompagner d'une salade verte.
Gâteau mickey
Recette perso
Aujourd'hui je poste un gâteau pour deux occassions.
La première c'est que cela fait 3 ans que j'ai créée mon blog, et la deuxième qui est le plus important c'est pour les 1 an de mon petit bonhomme, c'est dingue comme cela passe trop vite et j'ai même du mal à le réaliser.
Pour réaliser ce gâteau il vous faut:
Gâteau au yaourt (cliquer dessus)
Crème patissière allégé
300g de lait écrémé
30g de maizena
édulcorant ou sucre en poudre si vous préferez
des mûres ou autres fruits
décor:
Pâte à sucre aux chamalows (cliquer dessus)
Réaliser votre gâteau au yaourt.
Pendant que le gâteau cuit, fait la crème patissière.
Mettre tout les ingrédients dans le bol du TM, puis programmer 7min/90°C/ vitesse 2.
A la sonnerie, réserver jusqu'à ce que cela soit bien refroidi.
Montage
Pour les oreilles prendre deux petits moule et un grand moule pour la tête.
Lorsque que le gâteau et cuit coupez la en deux, la garnir de crème patissière et parsemez la de mûre.
Réservez au frigo
Créer votre pâte à sucre et décorer votre gâteau.
Gâteau au yaourt allégé
Source: mon royaume ww
Voici une recette de gâteau au yaourt, vous allez me dire encore.
Oui oui mais cette fois ci je vous propose une recette plus allégé que le recette originale.
Tout le monde ont appréciés alors à refaire sans hésitation.
Pour 8 personnes: 3 Ppts la part
2 yaourts nature à 0%
2 blancs d'oeuf
80gr de sucre
160gr de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Mélanger les yaourts avec le sucre, puis la levure et la farine.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajouter délicatement à la préparation. Verser dans un moule de taille normal 29cm de diamétre. Mettre au four 20 à 25 mn à 180°C,(vérifier la cuisson).
Yaourts sucré
Des yaourts doux, légèrement sucré et onctueux comme je les aiment.
Pour 9 pots
1l de lait demi écrémé
200g de lait concentré non sucré
1 yaourt nature
80g de sucre en poudre
Mettre un le lait dans un pichet, puis faite chauffer au micro onde 30 secondes.
Ajouter le lait concentré, yaourt et le sucre en poudre. Mélanger.
Verser dans des pots, puis programmer votre machine 10h.
A la fin du temps, mettre les courvercles sur les yaourts et les mettre 4h minimum avant de les degustez.
Gâteau Pep shop
Y a pas longtemps que je fait des gâteaux avec la pâte à sucre donc je m'exerce un peu car je voudrais faire un beau gâteau pour les 1 an de mon petit Kylian.
Je suis contente de moi pour un début
Pour la réalisation de ce gâteau j'ai fait un Gâteau au yaourt , de la pâte à sucre, et quelques figurines pep shop.
Coquille de Noël ou cougnou
Source: mes p'tits délices adapté au TM
Le pain de Jésus ou cougnou est uneviennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France. On la consomme durant la période de la Saint-Nicolas et de Noël.
Le pain de Jésus est un pain brioché dont la forme rappelle celle de l'enfant Jésus emmailloté. Il peut aussi avoir la forme spéciale d'un pain à deux têtes. Parfois, on ajoute à la pâte des raisins secs, des pépites de chocolat ou des grains de sucre. Il est habituellement donné aux enfants au matin de Noël mais aussi à la fête de la Saint-Martin. On l'accompagne souvent d'un bol ou d'une tasse de chocolat chaud. Ce pain semble être originaire de l'ancien Hainaut mais son usage se répandit dans toutes les provinces du sud des Pays-Bas belgiques et en Principauté de Liège.
Pour 2 brioches:
180g de lait
100g de beurre
2 oeufs
80g de sucre
1/2 cc de sel
500g de farine
1 sachet de levure de boulangerie déshydratée
1 jaune d'oeuf
Garniture: sucre perlé, pépites de chocolat, raisins secs si sucre perlé vous pouvez diminuer la quantité de sucre
Mettre dans le bol du TM le lait+ levure, puis programmer 2 min/37°/ vitesse 1
Ajouter le reste des ingrédients sauf le jaune d'oeuf et le sucre perlé puis programmer 3min/Pétrin
Sortir la pâte du bol, la mettre dans un saladier et le couvrir d'un torchon.
Laisser lever environ 1h
Chaque pâton sera ensuite divisé en 3 boules: 1 grosse et 2 petites.
Déposer 2 petites boules aux extrémités des 2 grosses, sur une plaque de cuisson. Laisser les 2 brioches, recouvertes d'un torchon, reposer dans un endroit tempéré. La pâte doit doubler de volume, environ 1 heure de pause.
Dorer avec le jaune d'oeuf et parsemer de sucre perlé.
Enfourner à four préchauffé à 180° pour 15 min à 30min.
Pop corn allégé
Source: ottoki
1 poignée de maïs à pop corn seulement
Déposer dans un plat adapté au micro ondes avec couvercle, une petite poignée de maïs à pop corn, laisser " cuire " 1 à 2 minutes en fonction de la puissance de votre micro ondes, mais quand vous n’entendez plus les grains de maïs éclater c’est que c’est prêt !
Ajouter les épices ou sucre selon vos goûts après cuisson.
A déguster devant un bon film lol
Mousse à la banane
Coucou me revoilà encore avec une mousse, comme il me reste des bananes qui commençaient à noircir et qu'il me rester un peu de philadelphia je me suis dit qu'il fallait refaire une mousse cela ressemble presque aux moussess framboises au philadelphia avec quelques petites modification en fonction des aliments qui me resté au réfrigérateur.
2 à 3 bananes (mis 300g)
1cs jus de citron
50g de sucre en poudre
200g de fromage blanc
100g de philadelphia
4 feuilles de gélatines
Faite ramallir les feuilles de gélatines dans l'eau froide.
Mixer les bananes auvec le sucre et le jus de citron, puis programmer 10 min/90°C/vitesse 3.
A la sonnerie, ajouter la gélatines puis mixer quelques secondes.
Puis finir en ajoutant le fromage blanc et philadelphia remuer quelques secondes vitesse 4.
Verser dans des verrines, puis laisser refroidir un peu avant de mettre au frigo.
Muffins
Voici une recette de base de muffins trouvée sur le site récapitulatif des recette thermomix.
Super bon , moelleux et se conserve très bien dans une boîte en platisque.
140gr de sucre en poudre (mis 90g)
10gr de sucre vanillé
2 oeufs
150gr de farine
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 yaourt nature
50gr de beurre fondu (mis margarine)
100gr de ce que vous voulez... ici c'est pépites de chocolat, poudre de noix de coco, d'amande, ou divers morceaux de fruits etc... à varier à l'infini....
Préchauffer le four Th6 (180°c)
Mettre les sucres et les oeufs dans le bol mixer 1min/vitesse 3, pendant ce temps faite fondre le beurre au micro ondes
Rajouter la farine, la levure le sel, le yaourt et le beurre fondu, mélanger 2min/ vitesse3, puis rajouter selon vos en vies...chocolat, fruits, poudre
de noix de coco ou d'amande etc...
Verser la préparation dans des moules à muffins aux 3/4 et enfourner 20 min pour des muffins bien dorés.
Mousse framboise au philadelphia
Voilà une petite mousse qui m'a bien donné envie.
J'ai reperée cette recette sur le site d'ottoki, par contre à la place des fraises j'ai mis des framboises.
250g de framboises (ou autres fruits)
50g de sucre en poudre
3 feuilles de gélatines
100g de crème liquide allégée
200g de philadelphia
- Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide. A réserver.
Mettre dans le bol du TM les fraises + sucre. Mixer jusqu’à obtenir une purée de fruits.
Régler 10 min/ 90°C/vitesse 3. Ajouter les feuilles de gélatine bien égouttées. Mixer de nouveau.
Ajouter la crème et le fromage, bien mélanger vitesse 4.
Verser la préparation dans des petites verrines.
Laisser refroidir à température ambiante puis au frigo.
MIAM MIAM ON A TOUT MANGE
