Les gourmandises de kiki

25 mai 2015

Panna cotta au coulis de fruits rouges

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de panna cotta au coulis de fruit rouge. Pour 6 verinnes   La panna cotta 400g de crème liquide 400g de lait 120g de sucre en poudre 1 cc d'extrait de vanille 4 (soit 8g) feuille de gélatine Le coulis de fruits rouges 300g de fruits rouges 25g de jus de citron 20g de sucre glace La panna cotta. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide, réserver. Mettre dans le bol du TM: le lait, la crème liquide, le sucre et l'extrait de vanille, puis... [Lire la suite]
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24 mai 2015

Meringue italienne

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de meringue italienne.   3 blancs d'oeufs 200g de sucre en poudre 70g d'eau   Mettre les blancs dans la bol du batteur. Verser le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition à feu vif. Vérifier la température à l'aide d'une sonde. Lorsque le sucre atteint 100 °C, commencer à monter les blancs à puissance maximale. Quand le sucre arrive à 121 °C, réduire la vitesse du batteur et verser progressivement le sucre cuit. Une fois... [Lire la suite]
23 mai 2015

Gâteau bébé Lylou

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gâteau réalisée pour l'anniversaire de la copine de ma fille.
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21 mai 2015

Muffins aux pépites de chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui pour le goûter des p'tits loulous je leur est fait des muffins aux pépites de chocolat. J'ai trouvé la recette sur le blog les petites idées culinaires de Chris Andco. Pour 12 gros muffins. 200g de farine 1 sachet de levure chimique 150 g de sucre en poudre 2 œufs 150 g de lait 100 g de beurre fondu  pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Mettre la farine, la levure et le sucre dans un saladier puis mélanger. Ajouter le lait , les œufs puis le beurre fondu et... [Lire la suite]
19 mai 2015

Flan au caramel

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de flan au caramel. La recette vient du blog les folies de Christalie. Pour 10 pots :   800 g de lait demi-écrémé 200 g de sucre 6 oeufs entiers ( mis 5) 1 c à s d'arôme vanille caramel   Dans le bol du TM  mettre le lait, le sucre, et  l'arôme vanille, puis régler 5 mn / 100°c / Vitesse 1. A la sonnerie, ajouter les oeufs et mixer 30 sec / Vitesse 4. Verser du caramel au fond des pots, ajouter la préparation. Selectionnez le mode dessert lacté et régler... [Lire la suite]
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16 mai 2015

Cake pops tout chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de cake pops tout chocolat. Pour le gâteau au chocolat je me suis basé sur une recette trouvé sur le blog de Lilie Bakery. Pour une vingtaine de cake pops Gâteau au chocolat 130g de farine 50g de maïzena 1cs de levure chimique 15g de cacao 3 oeufs 100g de sucre 120g de crème liquide 250g de mascarpone décoration des cake pops 100g de chocolat noir 100g de crème liquide  Bâtonnets à sucettes 1 Support pour les piquer 300g de chocolat vermicelles Gâteau au chocolat ... [Lire la suite]


15 mai 2015

Gâteau bouteille Jack Daniel's

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gâteau bouteille de Jack Daniel's.
11 mai 2015

Clatoutis à la rhubarbe

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de clafoutis à la rhubarbe. Une recette trouvé sur journal des femmes. 600 g de rhubarbe (ou + selon les goûts) 140 g de sucre 60 g de farine 3 oeufs 20 cl de crème 20 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé   Préchauffez le four à 210°C. Fouettez les oeufs avec la farine, ajoutez le lait et la crème, puis le sucre et le sucre... [Lire la suite]
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10 mai 2015

Gâteau minion n°3

Coucou mes p'tits gourmets, hier c'était l'anniversaire de mon p'tit bonhomme qui à fêté ses 3 ans. Et pour cette  occassion il a voulu un gâteau minion.
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09 mai 2015

Gâteau piano n°2

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gâteau sur le thème piano.
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