Les gourmandises de kiki

27 mai 2017

Sorbet pomme- framboise

Source: recette perso

Coucou mes p'tits gourmets, voici un sorbet réalisé sur un coup de tête au niveau parfum.

Car au départ je partez pour faire juste un sorbet aux pommesmais pas assez de pommes pour tout le monde d 'ou j'ai rajouter des framboises.

Deux parfums qui se marie très bien et réalisé sans sorbetière.

Pour 5 belles coupelles

 

60g de sucre en poudre

50g d'eau

1 blanc d'oeuf

350g de pommes congelés (env 4 petites pommes)

150g de framboise congelés

 

La veille éplucher et couper les pommes en morceaux, puis mettez les au congélateur toute une nuit.

Mettre  le sucre en poudre dans le bol et mixer 10 sec/vitesse 9, on obtient du sucre glace.

Ajouter les fruits congelés, l'eau et le blanc d'oeuf, donner 6 pressions de turbo puis mixer 1min/ vitesse 9 en vous aidant de la spatule (donne un sorbet homogène).

Pour avoir un sorbet "façon italienne", insérer le fouet dans le bol et fouetter 20 sec/ vitesse 3.

Déguster.

sorbet pomme- framboise

sorbet pomme- framboise

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26 mai 2017

Smoothie fraise- banane

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de smoothie deux fois que la fait c'est super bon.

Pour 2 personnes

1 banane

15 fraises surgelés

1 sachet de sucre vanillé

50g de fromage blanc

200g de lait demi écrémé

 

 

Mettre tout les ingrédients dans votre blender ou thermomix et mixer 10 sec/ vitesse 10.

Versez dans deux verres et a consommer immédiatement.

smoothie fraise- banane

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24 mai 2017

Gateau clochette

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gateau poupée clochette.

12/ 14 parts

Biscuit vanille

Ganache chocolat/ poire

gateau clochette 24

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23 mai 2017

Gateau demoiselle friandise

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gâteau "poupée demoiselle friandise" lors d'une formation offert à l' avance pour la fête des mères.

Merci à Joane pour cette superbe journée avec de très bon souvenir.

melle friandise 20

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22 mai 2017

Gâteau avec ses petites fleurs

Coucou mes p'tits gourmets, avec un gâteau tout doux et simple  pour les 1 ans  de la petite puce.

Gateau 15 parts

biscuits vanille

ganache chocolat blanc/ fraise

gateau avec fleurs 21

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17 mai 2017

Barre céréale maison

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de barre céréale maison et sans cuisson.

Pour 8 barres

Pour les wet wet: 3 ppts la barre

60 g de flocons d’avoine

20 g de poudre d’amande

30 g de beurre à 41 %

10 g de cassonade

 3 c à s de sirop d’érable

30 g de chocolat

 

Faire fonde le beurre au micro onde.

Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la cassonade, le sirop d’érable, le beurre fondue et la poudre d’amande et les vermicelles en chocolat

Mettre cette préparation dans un moule à financiers en silicone.

Mettre 3 min au micro onde.

Mettre au frigo jusqu'au moment de la dégustation.

Barre céréale maison

16 mai 2017

Gateau pat patrouille

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gateau pat patrouille réalisé pour l'anniversaire de mon fils il a était réalisé selon comme il me la demander.

12 parts

Génoise chocolat

ganache nutella avec des p'tits éclats de kinder buenos

gateau pat patrouille 14

08 mai 2017

Moelleux et extra fondant à la banane

Coucou mes p'tits gourmets, voici de moelleux extra fondant à la banane.

De bon gâteau à la banane

Pour les wet wet:

pour 8 gâteaux individuels : 2 ppts le Gâteau

ou 48 petits fours  1 ppts les 2 gâteaux

2 œufs

40 g de beurre 41 %

100g de fromage blanc 0 %

2 bananes

60 g de cassonade

1 sachet de sucre vanillé

60 g de farine

2 cuillères à café de levure

1 pincée de sel

 

Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter le fromage blanc, la farine dans laquelle on aura incorporé la levure.

Ajouter le sucre vanillé, le beurre fondu et la pincée de sel.

Couper les bananes en fines lamelles.

Mélanger délicatement les lamelles de bananes dans la pâte.

Verser la pâte dans des petits moules en silicone.

Faire cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes selon le moule et l’épaisseur du gâteau.

Sortir les gâteaux du four et le laisser un peu refroidir avant de le démouler.

Oursons fondant à la banane

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06 mai 2017

Polenta crémeuse, ratatouille et son oeuf sur le plat

Coucou mes p'tits goumets, voici une recette qui viens du blog " Rachel et sa cuisine".

Super sympa l'idée ma tribu ont adoré.

Pour 4 personnes

Pour les wetwet: 5 ppts

150 g de polenta crue

1 bouillon cube légumes

ratatouille maison ( ou en boite)

4 œufs

 

Faire réchauffer la ratatouille.

Préparer la polenta comme indiqué sur le paquet, mais au lieu de la préparer avec de l’eau, préparer la avec de l’eau et un bouillon cube.

Faire cuire les œufs sur le plat.

Dans une assiette, faire un rond de polenta, sur le dessus, mettre la ratatouille et un œuf sur le dessus.

Déguster.

polenta et ratatouille sur oeuf au plat

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05 mai 2017

Gâteau princesse

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gâteau princesse Mia qui à fêter ses 2 ans.

10 parts

Gateau vanille

ganache chocolat

gateau princesse Mia 05

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