Les gourmandises de kiki

04 mai 2015

Molly cake

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de molly cake. La particularité de ce gâteau réside dans la crème fouettée que l’on incorpore dans la pâte et qui lui donne sa texture si moelleuse. De plus, le Molly cake n’est pas du tout sec et n’a donc même pas besoin d’être imbibé lors de vos réalisations. Nature ou accompagné, vous n’en ferez qu’une bouchée. Pour un moule de 17,5 cm 3 œufs 250 g de sucre 250 g de farine 250 g de crème liquide entière 30% MG 6 g de levure chimique 1 cc d’extrait de vanille   Dans votre... [Lire la suite]
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03 mai 2015

Gâteau baby minnie

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gâteau de baptême réalisé pour ma filleule . Je me suis inspirée de son faire part.
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02 mai 2015

Gâteau petit ours avec son coeur

Coucou mes p'tits gourmets, voici une gâteau réalisé pour la fille de ma louloutte qui vient de fêter ses 10 ans.  
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28 avril 2015

Crème brûlée vanille framboise

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de crème brûlée avec une petite saveur de framboise. Un dessert frais et super bon. Je suis tombée sur cette recette sur le blog mes douceurs.   500 gr de crème liquide 30% MG 1 gousse de vanille bourbon 5 Jaunes D'oeufs 60 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé  Framboises sucre canne Sans thermomix Préchauffer le four à 140°C Chauffer la crème liquide avec les graines de gousse de vanille à feu doux (ne doit pas bouillir) Pendant ce temps... [Lire la suite]
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27 avril 2015

Poirier- chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, a l'occassion d'un anniversaire, voici une recette de Poirier mais cette voici il y a du chocolat dedans. Pour la recette, j'ai utilisé un moule de 22 cm. Pour 12 personnes 1 grosse boîte de Poire Génoise 5 petits oeufs ou 4 gros 150g de sucre en poudre 150g de farine 1cc de sucre vanillé 1 pincée de sel Crème patissière au chocolat 450g de lait 40g de farine 2 oeufs 100g de sucre semoule 15g de chocolat en poudre Punchage jus de poire de la conserve Décoration 250g de crème... [Lire la suite]
25 avril 2015

Sucre vanillé maison

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de sucre vanillé maison simple et rapide à faire. Pas de panique, pour celle qui ne possède pas le thermomix vous pouvez le faire avec un mixeur.La recette viens du livre ma cuisine au quotidien. 1 gousse de vanille coupé en morceaux 200g de sucre en poudre   Mettre la gousse de vanille et le sucre dans une boîte hermétique. Fermer et secouer pour mélanger. Laisser la gousse dans le sucre pendant 2- 3 jours. Mettre ensuite le contenu du pot... [Lire la suite]


24 avril 2015

Cupcakes framboises & Glaçage meringuée italienne à la framboise

Coucou mes p'tits gourmets,  voici une recette de cupcakes à la framboise meringuée, et oui encore une recette de cupcakes, c'est ma folies de petits gâteaux en ce moment. La recette viens du blog de Lilie Bakery et j'ai fait quelques modifications, j'ai mis du coulis de framboise à l'intérieur et arômatisé la meringue italienne avec de la framboise. Recette pour 12 cupcakes Base gâteau vanille 215g d farine 1/2cs de levure 1/2 cc de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 95g de beurre mou 215g de sucre en poudre... [Lire la suite]
23 avril 2015

Fondant au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de fondant au chocolat, une vraie tuerie. Pour les gourmands de chocolat une recette à tester, recette qui vient de la tablette de chocolat Nestlé dessert.   1 tablette de 200 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir  4 œufs  100 g de beurre  Président 60 g de  sucre en poudre 50 g de farine    Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C). Dans une casserole ou au micro ondes, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en... [Lire la suite]
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20 avril 2015

Cookies aux smarties

Coucou mes p'tits aujourd'hui je vous propose une recette de cookies aux smarties, la recette viens du blog de Lilie Bakery. La décoration des cookies a été réalisé par ma petite fille.   Pour une vingtaine de cookies 290g de farine 1/2 cc de bicarbonate 180g de sucre cassonade 150g de beurre 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf 2 cc d'extrait de vanille smarties Préchauffer le four à 170°C. Dans un saladier, mélanger la farine la bicarbonate de soude. Dans le bol de votre robot, mélanger le sucre... [Lire la suite]
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19 avril 2015

Millefeuille

Coucou mes p'tits gourmets, à la demande de ma fille le dessert d'aujourd'hui est un millefeuille. 3 pâtes feuilletées Crème pâtissière : 500g de lait 50 g de farine 80 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 2 feuilles de gélatine 2 cs d'extrait de vanille Glaçage : 400g de fondant extrait de café   Abaisser la première pâte feuilletée, est avec l'aide d'une fourchette piquer les pâte feuilletée. La disposer entre deux plaques à pâtisserie. Enfourner pendant 20 minutes thermostat à 180°C. Effectuer la même opération... [Lire la suite]