Aujourd'hui ma grande fille a voulu faire de la patisserie pour le goûter et on a choisi les madeleines trouvé sur le site les folies de Christalie.

Donc aujourd'hui j'ai regarder ma fille patisser, je les juste aidé à mettre la pâte sur les empreintes.

 

150g de farine

1/2 = 5,5g sachet de levure chimique 

130 g de beurre doux

3 oeufs

110 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

zeste de citron (mis orange)

 

Faite fondre le beurre au micro- onde, puis laisser refroidir.

Mettre les oeufs et le sucre en poudre dans un saladier ou robot puis mélanger 3 min/ vitesse 8 (la préparation doit blanchir).

Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure, le zeste d'orange et le beurre fondu refroidi et mélanger 1 mn / vitesse 4.

Placer ce mélange au frais pendant minimum 1 heure.

Préchauffer le four à 210°c.

Verser la pâte dans les empreintes.

Enfourner 6 mn à 210°c , puis 6 mn à 180°c.

madeleine

madeleine