Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une poêlé à ma façon, simple et rapide à faire.

Trop bon, tout le monde à aimer à refaire sans hésitation.

 

500g d'escalope de poulet

400g de pomme de terre

500g de carotte

1 petite boîte de champignon

1 oignon

1cs d'huile d'olive

sel, poivre, thym

1 petite boîte de concentré de tomate

1/2 l d'eau

 

Dans une sauteuse faite rissoler les oignons couper en lanière avec 1 cs d'huile d'olive.

Ajouter les escalopes couper en petits morceaux, faire rissoler.

Eplucher les carottes et les pommes puis les couper en cubes, ajouter les dans la sauteuse, ainsi que les champignons égouttés, faire rissoler de nouveau quelques minutes.

Mettre le concentré de tomate, sel, poivre, thym et l'eau ,remuer et laisser mijoter une bonne demi heure en remuant de temps en temps.

poélé de légumes