23 décembre 2014
Tarte flambée alsacienne "Flammekueche"
Coucou mes p'tits gourmets voici une recette tarte flambée alsacienne dit aussi flammekueche".
Pâte à pizza maison
150 g fromage blanc MG 40%
150g crème épaisse MG 40%
200 g de lardons très fins
200 g d'oignons émincés très finement
Poivre et très peu de sel
Une pincée de noix de muscade
Réaliser votre Pâte à pizza légère
Préchauffer le four en chaleur tournante ou en fonction tarte à 220°C.
Étaler la pâte la plus finement possible sur du papier sulfurisé.
Dans une jatte, mélanger la crème, le fromage blanc, le poivre, le sel et la muscade.
Foncer la pâte étalée. Garnir de lardons et des rondelles d'oignons.
Mettre environ 10 à 15 minutes au four (surveiller la cuisson).
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