17 avril 2015
Crêpe au thermomix TM5
Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de pâte à crêpe.
La recette vient du livre ma cuisine au quotidien.
Pour environ de quinzaine de grande crêpes.
50g de beurre
500g de lait
200g d'eau
250g de farine
4 oeufs
1 pincée de sel
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2 min/70°C/vitesse 2.
Ajouter le lait, l'eau, la farine, les oeufs et le sel et mixer 20 sec/ vitesse 4.
Laisser la pâte reposer au moins 30 minutes.
Beurrer légèrement un poêle et chauffer à feu moyen, ajouter une louche de pâte en faisant tourner la poêle pour permettre à la pâte de recouvrir entièrement la poêle.
Faite cuire 2 à 3 minutes, continuer jusqu'à épuisement de la pâte.
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