Tarte au sucre extra

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tarte au sucre.

Une petite pensée à ma cocotte car la première fois que j'en ai mangé c'est elle qui la fait.

60 g beurre mou

100 g lait

10 g levure fraîche de boulanger

10g sucre

200 g farine

1 œuf

40 g beurre pour la garniture

40 g sucre pour la garniture

Mettre dans le bol du tm le beurre, le lait, le sucre et la levure puis programmer 3min/ 37°C/ vitesse 2.

Ajouter la farine et l'oeuf, 2min/ bol fermé/ épi.

Verser la pâte dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé, bien étaler (La pâte est trés collante c 'est normal il faut juste l 'étaler avec une spatule), couvrir d'un linge propre et laisser monter environ 2h près d'une source de chaleur.

Parsemer du beurre restant en morceaux et du sucre restant, et enfourner à four préchauffé à 240° pour 10min.

Comments

[patou]

hummm ça donne trop envie

[Roman]

Quelle délicieuse tentation!