750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les gourmandises de kiki
Visiteurs
Depuis la création 443 913
Pages
Derniers commentaires
Archives
14 juillet 2016

Brioche roulée au nutella

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche au nutella.

Recette adapté au TM5.

 

130g de lait demi écrémé

1 sachet de levure boulanger

300g de farine

3 jaunes d'oeufs "dont 1 pour la dorure"

40g de sucre

40g de beurre mou en dès

50g de pépites de chocolat "pas mis"

sel

nutella

 

Mettre dans le bol du tm le lait et la levure puis programmer 2 min 30/ 37°C/ vitesse 1.

Ajouter la farine, les 2 jaunes d'oeufs, le sel, le sucre, le beurre programmer 2 min30/ épi.

Laisser la pate reposer jusqu'à ce quel a doubler de volume.

Dégasez la pâte,  étalez la pour former un rectangle.

Coupez 8 bandes et badigeonner les de nutella.

Roulez chaque bande  sur elle même et coupez en les  8 bandes en deux, et mettez les dans un moule a cake en les serrant.

Laisser reposer 1h30 à l'abri de l'air.

Apres ce temps écoulé, badigeonner la brioche de jaune d'oeuf parsermer de pépite de chocolat et enfourner à four préchauffer à 165°C pendant 20 à 25 min.

brioche_au_nutella

Publicité
Commentaires
P
trés jolie brioche
Répondre
P
magnifique brioche
Répondre
Les gourmandises de kiki
Publicité
Les gourmandises de kiki
Newsletter
Publicité