Saumon vapeur façon teriyaki

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette bien sympathique, saumon vapeur recette réalisé avec cookéo ou cocotte minute.

Recette viens du livre "cuisiner au robot cuiseur"

Pour 4 personnes

 4  pavés de saumon  (150g chacun)

gingembre

ail

10g de fécule de maïs

6 cà s de tamari (sauce soja)

5g de cassonade

Pelez et hachez le gingembre et l'ail.

Dans un bol, delayer la fécule avec la sauce, puis ajouter le gingembre, ail et cassonade.

Déposer le saumon à plat ans une assiette creuse qui rentre juste dans le panier vapeur.

Arroser le contenu du bol sur le saumon, recouvrir de film alimentaire spécial cuisson.

Mettre la cuve dans l'appareil puis  régler manuel, selectionner cuisson rapide.

Versez 20cl d'eau dans la cuve puis le panier rempli, programmer 6 min puis départ immédiat.

Servir chaud avec l'accompagnement de votre choix, dans le livre propose des courgettes sautées.

Comments

[patou]

je gouterais bien