Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de raffaello, une vraie tuerie .

Pour 30 boules selon la grosseur

  • 300g de lait concentré sucré
  • 12 gaufrettes noisette ou vanille
  • 180 g de chocolat blanc
  • De la noix de coco jusqu'à ce que ça se ramasse
  • Des noisettes torréfiées et débarrassées de leur peau
Préparation

Mixez  grossièrement les gaufrettes, pour garder du croustillant.

Faites fondre le chocolat blanc au bain marie.

Dans un saladier, mélangez le chocolat blanc, le lait concentré, les gaufrettes mixées

Ajoutez au fur et à mesure la noix de coco jusqu'à l'obtentir une texture molle et collante.

Mettez au frais, 2 heures, pour que ça prenne un peu.

Façonnez des boules avec la pâte, placez une noisette dans chaque boule, puis finir enrober les boules dans la noix de coco.

rafaello noisette