21 janvier 2018

Pate feuilletée

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de pate feuilletée   250 g de farine blanche 125 g d' eau 250 g de beurre doux extra-fin en morceaux préalablement congelés 1 c. à c. rase de sel (3 g)   Congelez le beurre d'avance en petit cube. Mettez tout les ingredients dans le bol et mixer 15 sec/ vitesse 6 Étalez la pâte sur une feuille de papier cuisson ou silpat en formant un rectangle. On voit des morceaux de beurre par-ci par-là, c'est normal et c'est même nécessaire. On va... [Lire la suite]

20 janvier 2018

Layer cake au Kinder Bueno

Coucou mes p'tits gourmets, voici un layer cake, très gourmand. Pour 10 parts  Génoise au chocolat 4 oeufs 100g de sucre 120g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère a soupe dechocolat en poudre amer Sirop d'imbibage 100g d'eau 50g de sucre Ganache au nutella 150g de crème liquide bien froide 500g de mascarpone 120g de nutella kinder bueno Coulis au chocolat 60g de crème liquide 30g de chocolat noir 20g de beurre Décoration Kinder de votre choix   Génoise au chocolat Préchauffer le four... [Lire la suite]
19 janvier 2018

Brokies

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brokies c 'est un bon  brownie, recouvert d’une pate a cookies 16 brokies La pâte à brownie: 75 g de farine 110 g de sucre 75 g de beurre salé 130 g de chocolat 2 oeuf 50 g de fruits à coques La pâte à cookie: 165 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre roux 100 g de beurre salé mou 1 oeuf 100 g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Le brownies Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde pendant 1 mn. fouetter pour... [Lire la suite]
18 janvier 2018

Cookies marbrés

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de cookies marbrés. 20 cookies 1 oeuf 100g de sucre roux 60g de beurre mou 180g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de lait 1 cuillère a soupe de chocolat en poudre amer 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel pépites de chocolat   Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Mettre tout le bol le sucre, le beurre, l'oeuf, sucre et levure chimique et mixer 15 sec/ vitesse 5. Diviser la pate en deux mettre la première pate dans le bol ajouter le... [Lire la suite]
18 janvier 2018

Pancakes à la compote de pomme

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de pancake en version léger et avec de la compote de pomme. Recette prise sur le blog de mélie mélo en cuisine Pour 20 pancakes environs   200 gr de farine 2 oeufs 125 gr de lait demi écrémé 500 g de compote de pomme 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique   Mettre tout les ingrédients dans le bol et régler 1 minute / Vitesse 9. Chauffer une poêle sur feu modéré , graisser un peu avec un papier absorbant juste pour le premier pancakes. ... [Lire la suite]
17 janvier 2018

Flan de courgettes- surimis au cookéo

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette rapide et simple à faire. Pour 4 personnes 300 g de courgettes 2 oeufs 160g de crème liquide légère 20 g de fécule de maïs 30 g de gruyère râpé sel, poivre   Pelez et couper les courgettes enrondelles et couper en morceaux les surimis, réserver Dans un saladier, mélangez tout les ingrédients et rajoutez les courgettes- surimis, mélanger. Versez le contenu dans un moule adéquate au cookéo. Mettre 200g d'eau dans la cocotte du cookéo ajouter le panier en le mettant a... [Lire la suite]
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16 janvier 2018

Cookies brownies

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de cookies brownies. Recette prise qur le blog cookomix Pour 24 cookies environs 40gr beurre sallé 180gr chocolat noir 90 grSucre en poudre 1 cuillère à soupe Cacao amer 1 cuillère à caféArôme vanille 2 oeufs 50gr de farine 125gr Pépites de chocolat ( j'en ai garder quelques un pour mettre sur les cookies)   Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre salé coupés en morceaux et le chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2. ... [Lire la suite]
15 janvier 2018

Crème brûlée à la chataigne

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème brûlée à la chataigne et ben je peut vous dire que c'est trop bonnnnn. Pour 4 ramequins 250g de lait 1 gousse de vanille, fendue dans le sans de la longueur 5 jaunes d'oeufs 150g de crème de chataigne 50g de sucre en poudre 200g de crème liquide entière très froide casonnade   Mettre le lait dans le bol. Gratter les graines de vanille avec une pointe de couteau, les ajouter ainsi dans le bol, et porter à ébulition 5 min/100°C/vitesse 1, transvaser dans... [Lire la suite]
14 janvier 2018

Galette des rois chocolat frangipane et poire

Coucou mes p'tits gourmets, hier j'ai partager avec vous la recette de la pâte feuillétée au chocolat, aujourd'hui la recette de ma galette.   Pâte feuilletée au chocolat 1 jaune d'oeuf 80g de beurre mou 80g de sucre en poudre 80g de poudre d'amande 1 grosse poire ou 2 petites 1 ou 2 fèves   Cliquer sur le lien pour voir la recette de la Pâte feuilletée au chocolat   Préparation de la frangipane- poire Dans un saladier, mettez le beurre, la poudre, d'amande, le sucre et le jaune d'oeuf, bien mélanger... [Lire la suite]
13 janvier 2018

Pâte feuilletée au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une pâte feuilletée au chocolat, qui avec ca vais réaliser une galette . Recette vu sur le blog il était une fois la pâtisserie Adapter la recette au tm Pour 3 pâtes feuilletées 440g de farine 60g de cacao en poudre non sucré 400g de beurre en morceaux bien froid 1/2 cuillère à café de sel 200g d'eau bien froide   Sans thermomix Mettre dans le bol de votre robot la farine et le cacao, mélangez avec la feuille.  Ajoutez ensuite le beurre en morceaux. Il doit être bien froid. ... [Lire la suite]