Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter d'aujourd'hui gateau au lait concentré.

Un  conseil mettez bien 11g de levure c'est important car si vous mettez mooins cela fera un effet flan et non gateau.

Recette vu sur cookomix

Pour 8 parts

 

400g de Lait concentré sucré

4 Oeufs

40g de beurre fondu

120g de farine

11g de levure chimique

 

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le lait concentré sucré dans le bol et mélanger 3 min/vitesse 4.

Ajouter 4 oeufs un par un  toutes les 20 secondes  par l'orifice du couvercle du Thermomix.

Ajouter le beurre fondu et refroidi dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 4.

Ajouter la farine et le levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4.

Transvaser dans un moule  beurré et mettre dans le four pendant 45 min à 180°C.

Ajuster la durée de + ou - minutes en fonction de votre four.

 

Astuce

Les quantités sont parfaites également pour un moule a manqué de 24 centimètres.

gateau au lait concentré