30 avril 2018

Entremet royal au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici ma version du royal au chocolat Pour 8 parts Dacquoise amande 75g de sucre glace 15g de farine 60g de poudre d'amande 75g de blancs d'oeufs 75g de sucre semoule Craquant praliné :  80g de chocolat pralinoise  40g de fines crêpes Dentelle  Mousse au chocolat au lait : 170g de chocolat au lait 40%  3g de gélatine  125g de lait  250g de crème liquide entière Glaçage miroir au chocolat 12g de gélatine en feuilles 100g d'eau  170g de... [Lire la suite]

29 avril 2018

Macarons licorne

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de macaron licorne avec une ganache au m&ms Pour environ 35 macarons (70 coques ) :  Coques macarons 140 grammes de blancs d'oeufs à température ambiante 180 grammes de Sucre en poudre ( séparé dans deux ramequins ) 160 grammes de poudre d’amande 160 grammes de sucre glace colorants poudres ou gel Ganache m&ms (a faire la veille) 89g de chocolat au lait 89g de m&ms 89g de crème liquide  Préparation des coques Recette ici: Macarons au thermomix Garder... [Lire la suite]
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27 avril 2018

Gateau bricoleur sportif

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gateau réalisé pour un bricoleur et sportif. 10 parts Génoise Ganache chocolat noir
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26 avril 2018

Cupcakes Licornes

  Coucou mes p'tits vioci des cupacakes licornes Pour 7/8 cupcakes Gâteau au chocolat 57g de beurre mou 55g de sucre canne 1 oeuf 95g de farine 15g de cacao en poudre 3 g de levure chimique 120g de crème liquide Coulis de framboise 80g de framboise ou coulis de framboise 20g de sucre 8g de maizena Topping vanillé 250g de mascarpone 200g de crème liquide 30%MG 70g de sucre glace extrait de vanille colant rose et jaune le dernier j'ai laisser blanc Décor Corne et oreilles en pate à sucre ... [Lire la suite]
22 avril 2018

Baba au rhum

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de baba au rhum. Pour réaliser les babas utiliser des moules a savarins moi j'en ai pas alors j'ai utiliser un moule a peu près similaire. Pour 8 babas au rhums  Pour la pâte à baba 80g de lait entier 200g de farine type 55 16g de levure de boulanger fraîche  70g d'oeufs (environ un oeuf et demi) 15g de sucre 3g de sel 60g de beurre doux bien pommade Sirop 230g de sucre 520g d'eau zeste d'un orange et citron 1 gousse de vanille 120g de rhum Nappage ... [Lire la suite]
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12 avril 2018

Smoothie fraise banane myrtille

Coucou mes p'tits gourmets, voici un bon petit smoothie Pour 2 smoothies 1 banane coupée en morceaux et congelés 10 fraises 80g de myrtilles 1/2 de lait 1cc d'extrait de vanille 1 yaourt à la vanille   Mettre les fruits dans le bol et mixer 5 sec/ vitesse 5. Rajouter les ingrédients restant et mixer 30sec/ vitesse 6. Verser dans des verres ou autres.
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11 avril 2018

Marbré style "savane"

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui pour le goûter j'ai réalisé un marbré style savane. Super bon, idéale pour une petite pause gourmande. Vous pouvrez bien sûr réalisé cette recette sans thermomix.   4 oeufs 150 g de beurre 4 CS de lait 1 sachet de sucre vanillé  180 g de sucre 250 g de farine 1 paquet de levure chimique 2 CS de cacao en poudre Préchauffez votre four à 180°C. Mettez dans le bol, les oeufs, le beurre, le lait, les sucres, la farine et la levure chimique et mixez 1 min/... [Lire la suite]
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09 avril 2018

Cookies au beurre de cacahuètes & pépites de chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici des petits cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat Recette prise sur le blog de Lilie Bakery Pour  gros 10 cookies 250g beurre de cacahuètes (sans morceaux) 90g sucre cassonade 1 oeuf 1cc extrait naturel de vanille 1cc bicarbonate de soude 100g pépites de chocolat Préchauffer le four à 175°C. Dans un récipient, mélanger le beurre de cacahuète, le sucre cassonade, l'oeuf, la vanille et le bicarbonate de soude. Une fois le mélange homogène, terminer par verser les... [Lire la suite]
08 avril 2018

Baguette magique au charbon et aux graines

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette  très simple et rapide à faire. J'ai prit la base de recette de pain et rajouter du charbons végétale et graines. Pas besoin d'un robot pour le faire seulement 5 min de votre temps. Pour 2 baguettes: 12g de levure fraîche ou sèche 300ml d'eau tiède 1cc de sel 375g de farine de blé t45 5g de charbon végétal  50g mélanges de graines   Dans un grand saladier, mélanger avec une cuillère en bois, la levure avec 100ml d'eau tiède, il faut qu'elle soit bien dissoute ... [Lire la suite]
05 avril 2018

Gateau au lait concentré

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter d'aujourd'hui gateau au lait concentré. Un  conseil mettez bien 11g de levure c'est important car si vous mettez mooins cela fera un effet flan et non gateau. Recette vu sur cookomix Pour 8 parts   400g de Lait concentré sucré 4 Oeufs 40g de beurre fondu 120g de farine 11g de levure chimique   Préchauffer le four à 180°C. Mettre le lait concentré sucré dans le bol et mélanger 3 min/vitesse 4. Ajouter 4 oeufs un par un  toutes les 20 secondes  par... [Lire la suite]