Pains à Hambugers
Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de pains à hamburger
Pour 8 pains à hamburger
300g de lait
40g de sucre en poudre
1 sachet de levure de boulanger
500g de farine
80g de beurre froid
5g de sel
Dorure
un peu de lait
sésame, pavot, cumin ou autres graines
Mettre dans le bol le lait, le sucre et la levure, puis programmer 2 min/ 37°C/ vitesse 1.
Ajouter le beurre et la farine puis pétrir fermer bol/ 45 sec/ épi.
Mettez la pâte dans un saladier puis couvrir le saladier avec un torchon, et laisser la pâte lever
Préparer sur une plaque a four recouvert de papier sulfurisé.
Découper la pâte en 8 patons, mettez les boules sur une plaque en veillant a bien les espacer.
Laisser lever 1h .
Préchauffer le four à 200°C, badigeonner les pains avec du lait et rajouter les graines.
Enfourner pendant 10 min.