Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tarte aux questches.

Pour 8 parts

Pâte sablé

 1 oeuf

100g de sucre glace

120g de beurre mou

250g de farine

Crème d'amande

80g de sucre en poudre

50g de poudre d'amande

1 oeuf

50g de beurre mou

questches

Préparation de la pâte sablé

Mettre tout les ingrédients dans le bol de votre robot, mettez le batteur feuille, et pétrir a vitesse moyenne jusqu'à la formation de la pate.

Laissez la pâte reposer au frigo pendant une dizaine de minutes.

Ensuite, étalez votre paâe entre deux papier sulfurisé, puis mettez sur dans un moule a tarte, réserver au frigo le temps de crème d'amande

Crème d'amande

Mélanger ensemble l'oeuf avec le sucre, puis ajouter la poudre d'amande et le beurre fondu, mélanger.

Versez la crème sur la pate.

Laver les quetsches, les couper en deux et les dénoyauter.

Mettez vos questches sur la crème.

Enfourner pour 40 à 45 minutes.

 

Laisser refroidir à la sortie du four puis déposer sur une grille avant de faire glisser sur le plat de service.

tarte aux questche