Soupe à l'oignon

Coucou mes p'tits gourmets, la saison froide arrive rien de telle qu'une soupe pour se rechauffer.

Pour 4 personnes

20g de beurre

500g d'oignon

20g de farine

150g de vin blanc

600g d'eau

200g de crème liquide

1 cube de bouillon

sel, poivre

croutons gruyère

Mettre le beurre dans le bon du thermomix puis programmer 2min/90°C/ vitesse 1.

Ajouter les oignons coupés en deux puis mixer 6 sec/ vitesse 4.5 et cuire 15 min/100°C/ FSI/ vitesse 1.

A la sonnerie ajouter la farine et mélanger 10sec/FSI/ vitesse 3.

Ajouter le cube, l'eau, le vin blanc et poivre puis cuire 25 min/100°C/FSI/ vitesse 1.

finir en ajoutant la crème et mélanger 10 sec/ vitesse 3.

servir accompagner de gruyère et de croûtons.

Comments

[Patou]

Bonne soupe pour le soir