30 mars 2019

Yaourt aux litchi

Coucou mes p'tits gourmets, voici ne recette de yaourt aux litchi Pour 10 yaourts 1l de lait demi écrémé 130g de purée de litchi 80g de sucre en poudre 1 yaourt ou 1 sachet ferment   Mettre tout les ingrédients dans le bol du thermomix puis programmer 5 min30 /37°C/ vitesse 2. A la sonnerie versez votre préparation des les pots à yaourts, puis programmer votre yaourtière pendant 12h. Une fois le temps écoulez mettez les couvercles puis au frigo 4h minimum avant d'y goûter.    
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18 janvier 2019

Crème brûlée à la banane

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème brûlée à la banane . Pour 4 ramequins   4 jaunes d'oeufs 60g de sucre en poudre 400g de crème liquide 1cc de canelle ou 10 g d'extrait de vanille 2 petites bananes cassonade   Mettre la creme liquide avec la cannelle ou extrait de vanille dans le bol puis programmer 8min/90°C/ vitesse 3. Réserver. Mettre les jaunes et le sucre dans le bon mélanger 10sec/ vitesse 3. A la sonnerie, ajouter le fouet et la crème liquide et mélanger 10 sec/ vitesse 3. Couper les... [Lire la suite]
30 septembre 2018

Crème au kinder

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert au bon goût de kinder. 6 crèmes   180g de kinder 500g de lait 2 oeufs 20g de maizena 40g de crème liquide   Mettre les Kinder coupé en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/ vitesse 6. Ajouter tous les ingrédients sans la crème fraiche et mixer 6 sec/ vitesse 4 puis programmer 9 min/90°C/ vitesse 3. A la sonnerie ajouter la crème fraiche et mixer 10 sec/ vitesse 4. Servir dans des coupelles et laisser refroidir.
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10 septembre 2018

Compote de pommes- myrtilles

Coucou mes p'tits gourmets, mes gentils voisin m'ont donner pleins de pommes donc c'est party "compote"  ce qui fait qu'aujourd'hui je vous propose une recette de compote- myrtilles.   800g de pomme 200g de myrtilles 100g de sucre en poudre 200g d'eau   Laver, éplucher et couper vos pommes en petits morceaux, puis mettez dans le bol du TM. Ajoutez y les myrtilles, le sucre et l'eau, puis programmer 15min/ 90°C/ vitesse 1. A la sonnerie, mixer 30sec/ vitesse 9.
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23 août 2018

Mousse au chocolat ultra light

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de mousse au chocolat ultra light et avec seulement trois ingrédients. Pour 4 ramequins 120g de chocolat noir 1 yaourt nature 2 blancs d'oeufs   Dans un saladier montée les blancs en neige ferme, puis réserver. Faire chauffer au bain marie le chocolat noir, une fois le tout bien fondu versez le  yaourt dedans puis bien mélanger. Rajouter en deux fois les blancs en neige, mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs. Versez le tout dans des ramequins puis réserver... [Lire la suite]
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06 août 2018

Crème dessert chocolat caramel

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert au chocolat caramel recette prise sur 750g. Pour 6 crèmes  80g de chocolat caramel 2 cuillères a soupe de chocolat en poudre amer 50g de sucre en poudre 20g de maizena 400g de lait 100g de crème liquide ou épaisse   Dans le bol du tm, mettez les morceaux de chocolat puis concasser 25sec/ vitesse 5. Ajouter les ingrédients restant sauf la crème, puis mélanger 10sec/ vitesse 4 puis régler  12 min/90°C/ vitesse 3. A la sonnerie ajouter la crème et... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

Ananas au miel a l'actifry

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette  avec miel et ananas. Recette fait avec l'actrify. Pour 4 personnes 1 ananas 1 cuillère d'actifry de jus de citron 1 pincée de cannelle 2 cuillère d'actifry de miel graines de sésames Découper l'ananas en cubes. Placer l'ananas dans la cuve de l'actifry, vesez y le miel, la cannelle,  le jus de citron et le sésame et faite cuire 12 min. Fermer le capot et lancez la cuisson.
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22 juillet 2018

Flamby au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de flamby version chocolat Pour 6 pots 500g de lait 200g de creme liquide 50g de chocolat coupé en morceaux 50g de sucre en poudre 2g d'agar agar   Mettre les morceaux de chocolat dans le bol mixer 5 sec/ vitesse 8. A sonnerie ajouter les ingrédients restant et programmer 10 min/ 90°C/ vitesse 3. A la sonnerie verser dans des pots puis laisser refroidir avant de mettre au frigo. Attendre 4h minimum avant de deguster
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03 juillet 2018

Compote de pomme- cerise

Source: recette perso Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui ses compotes de pomme et cerise   500g de pomme 80g de sucre en poudre 20 cerises 150g d'eau   Laver, éplucher et couper vos pommes en petits morceaux et les cerises dénoyauté puis mettez les dans le bol du TM. Ajoutez y le sucre et l'eau, puis programmer 20 min/ 90°C/ vitesse 1. A la sonnerie, mixer 30sec/ vitesse 8.
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22 mars 2018

Crème aux spéculoos

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert aux spéculoos trop bon. Recette sur le blog cokomix Pour 6 crèmes 150 gr de Spéculoos 500 gr de Lait 30 g de Sucre en poudre 10 grammes de Maïzena 2 cuillères à soupe de Crème fraîche liquide   Mettre 50 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver. Ajouter 100 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec... [Lire la suite]
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