08 février 2017

Croûte au champignon de paris à la crème

Coucou mes p'tits gourmets voici une recette de croûte aux champignons à la crème. Recette de cuisine az Pour 6 personnes    6 toasts de pain grillé 500 g champignons de Paris 1 gros oignon 20 cl de crème fraîche liquide 1/2 verre de vin blanc sec persil frais frisé beurre sel, poivre   Nettoyez les champignons de Paris et retirez les pieds terreux. Coupez-les. Pelez et hachez finement l’oignon. Lavez et épongez le persil frisé. Ciselez-le finement. Faites fondre une noix de beurre dans... [Lire la suite]
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24 mars 2016

Soupe de légume au lait concentré

Coucou mes p'tits gourmets, il me rester du lait concentré non sucré ouvert et je me suis demander ce que je pouvait faire avec... et bien j'ai trouvé je vais tester en l'intrégrant dans la soupe de légume. Toute ma petite tribu à aimer, à refaire sans hésitation.   250g de tampinonbours 400g de navet 1 cube sel 500g d'eau 200g de lait concentré non sucré   Eplucher et couper les légumes en morceaux. Mettre les légumes dans le bol ainsi que l'eau,sel et le cube puis programmer 20min/100°C/vitesse 1. ... [Lire la suite]
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02 mars 2016

Soupe de carotte au lait de coco

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de soupe au lait de coco. La recette vient du livre "saveurs d'enfance".  2 échalotes 20g d'huile 1/2 cc de gingembre en poudre 600g de carottes 500g d'eau 1cc de gros sel, poivre thym, persil 200g de lait de coco   Mettre les échalottes dans le bol et mixer 5 sec/ vitesse 5. Racler ls parois du bol, ajouter l'huile, le gingembre et les carottes coupées en morceaux, programmer 5 min/100°C/ vitesse 1. A la sonnerie ajouter l'eau, le sel, le poivre le thym et cuire 35... [Lire la suite]
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21 septembre 2015

Soupe de carotte et chou fleur

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de soupe qui va bientôt faire un grand retour dans nos assiettes, deux légumes qui se marie très bien. Simple et rapide à faire. Pour 4 gros bols et pour les wetwet 1ppts/ le bol 400g de chou fleur surgelés 100g de carotte surgelés 1 cube de bouillon sel, poivre 3 vache qui rit 550g d'eau   Avec thermomix Mettre tout les ingrédients dans votre bol du thermomix sauf la vache qui rit puis programmer 18 min/100°C/vitesse 1. A la sonnerie ajouter la vache qui rit et mixer 1... [Lire la suite]
08 juillet 2015

Salade de légumes

Coucou mes mes p"tits, aujourd'hui je vous propsoe une recette simple et rapide à faire. Pour 5 personnes.   1 grosse boite de haricot vert 1 petite boite de maïs 3 tomates 1 mozzarella ail, échalote   Egoutter les haricot et le maïs dans une passoire puis réserver dans un saladier, réserver. Couper les tomates et la mazzarella en petit moeceaux, puis ajoutez les dans le saladier. Assaissonné votre salade d'ail et d'échalotte, bien mélanger puis mettre au frais jusqu'au moment de servir. Pour ma part je met la... [Lire la suite]
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06 juillet 2015

Salade de pate et ses petits légumes

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de salade de pate aux légumes. Pour 5 personnes Pour les wetwet 6.5 ppts la partion sans compter la vinaigrette.   170g de pate crue 4 knacki 1 poivron vert 3 tomates 50g de gruyère sauce vinaigrette (facultatif)   Faite chauffer de l'eau saler et porter à ébullition, et faite cuire vos pates voir 10 à 15 min. Une fois vos pate cuite, égouttez les et laisser refroidir dans un saladier. Couper vos légumes en petits morceaux et vos knacki en rondelle, ajoutez les... [Lire la suite]

23 octobre 2013

Velouté de tomate rapide

Source: livre à table thermomix Rien de tel qu'une bonne soupe avec temps pluvieux.   800g de tomates pelées 1 oigons 70g de concentré de tomate 1 cc de sucre en poudre 30g de margarine 30g de tapioca 50g de crème fraîche sel, persil, thym, poivre   Eplucher et couper l'oignon, puis le mettre dans le bol dt TM, ajoutez y les tomates,le sucre et le concentré 15 sec/ vitesse 7. Ajouter les autres ingrédients sauf la crème fraîche et régler 10 min/ 100°C/ vitesse 3. A la sonnerie, ajouter la crème et régler 5... [Lire la suite]
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14 octobre 2013

Crêpes aux champignons

Ayant un fait des crêpes la veille, j'en ai gardé quelques une pour pouvoir réalisé cette recette. Super bon, se mange avec gourmandise Pour les wet wet: 1 ppts la crêpe   16 minis crêpes 1 petite boîte de champignon 50g de crème fraîche à 5% 50g de fromage ail et fine herbe   Bien égoutté les champignons, puis les mettre dans un saladier. Ajoutez- y la crème fraîche et le framage bien mélanger. Garnissez vos crêpes et pliez- les en deux. Faite chauffer au four environ 20 min à 150°C.  
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15 mars 2013

Velouté de champignon

Source: recette perso Vivement que les beaux temps arrivent, que l'on puissent sortir et de profiter le soleil. Mais en attendant voici une recette qui nous réchauffent un peu.   500g de champignons 1 cube de volaille sel, poivre 400g d'eau 50g de crème fraîche à 15%   Faite votre soupe à votre façon pour moi ça sera le TM Mettre tout les ingrédients dans le bol, puis programmer 20min/100°C/vitesse 1. A la sonnerie mixer 1min/vitesse 10. Ajouter la crème et mixer quelques secondes vitesse 4.  
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27 octobre 2012

Soupe de potiron

Source: une recette de ma maman   Aujourd'hui je vous propose une recette que ma maman me faisait souvent durant mon enfance, c'est une de mes soupes préféré. Aujourd'hui à mon tour de faire partager cette recette à mes enfants qui aiment beaucoup et qui m'en redemande chaque année lors de la saison des potirons. De plus c'est un temps idéale pour manger une bonne soupe, car regardons par la fenêtre tombe de la neige fondu, ça promet pour un mois de fin d'octobre. Recette avec ou sans thermomix. 500g de potiron 200g de... [Lire la suite]
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