13 septembre 2018

Tartes aux questches

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tarte aux questches. Pour 8 parts Pâte sablé  1 oeuf 100g de sucre glace 120g de beurre mou 250g de farine Crème d'amande 80g de sucre en poudre 50g de poudre d'amande 1 oeuf 50g de beurre mou questches Préparation de la pâte sablé Mettre tout les ingrédients dans le bol de votre robot, mettez le batteur feuille, et pétrir a vitesse moyenne jusqu'à la formation de la pate. Laissez la pâte reposer au frigo pendant une dizaine de minutes. Ensuite, étalez votre... [Lire la suite]

29 août 2018

Bn maison au kinder maxi

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter des mes loulous, super bon Pour une 20 de sablés Pâte sablés  1 oeuf 100g de sucre glace 120g de beurre mou 250g de farine Ganache kinder maxi 200g de kinder maxi 100g de creme liquide 30%de MG 33g de beurre   Ganache kinder A faire la veille c'est mieux Mettre tout les ingrédients dans le bol sauf beurre et programmer 8min/40°C/ vitesse 3. A lz sonnerie ajouter le beurre et mixer 45 sec/ vitesse 3.5 Versez la ganache dans un tupp et mettez au frigo tout... [Lire la suite]
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11 avril 2018

Marbré style "savane"

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui pour le goûter j'ai réalisé un marbré style savane. Super bon, idéale pour une petite pause gourmande. Vous pouvrez bien sûr réalisé cette recette sans thermomix.   4 oeufs 150 g de beurre 4 CS de lait 1 sachet de sucre vanillé  180 g de sucre 250 g de farine 1 paquet de levure chimique 2 CS de cacao en poudre Préchauffez votre four à 180°C. Mettez dans le bol, les oeufs, le beurre, le lait, les sucres, la farine et la levure chimique et mixez 1 min/... [Lire la suite]
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09 avril 2018

Cookies au beurre de cacahuètes & pépites de chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici des petits cookies au beurre de cacahuètes et pépites de chocolat Recette prise sur le blog de Lilie Bakery Pour  gros 10 cookies 250g beurre de cacahuètes (sans morceaux) 90g sucre cassonade 1 oeuf 1cc extrait naturel de vanille 1cc bicarbonate de soude 100g pépites de chocolat Préchauffer le four à 175°C. Dans un récipient, mélanger le beurre de cacahuète, le sucre cassonade, l'oeuf, la vanille et le bicarbonate de soude. Une fois le mélange homogène, terminer par verser les... [Lire la suite]
05 avril 2018

Gateau au lait concentré

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter d'aujourd'hui gateau au lait concentré. Un  conseil mettez bien 11g de levure c'est important car si vous mettez mooins cela fera un effet flan et non gateau. Recette vu sur cookomix Pour 8 parts   400g de Lait concentré sucré 4 Oeufs 40g de beurre fondu 120g de farine 11g de levure chimique   Préchauffer le four à 180°C. Mettre le lait concentré sucré dans le bol et mélanger 3 min/vitesse 4. Ajouter 4 oeufs un par un  toutes les 20 secondes  par... [Lire la suite]
28 mars 2018

Gâteaux au chocolat des écoliers

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter des mes loulous aujourd'hui c'est un gâteau au chocolat des écoliers Recette prise sur cookomix Pour 8 parts 180 gr de Sucre en poudre 4 Oeufs 130 gr de beurre 250 gr de Chocolat noir 100 gr de Farine 1 sachet Levure chimique   Préchauffer le four à 180°C. Mettre le sucre en poudre, les oeufs et le beurre coupés en morceaux mou dans le Thermomix. Chauffer 6 min/70°C/vitesse 4. Ajouter le chocolat noir coupés en petits morceaux  Et attendre que le chocolat... [Lire la suite]
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07 mars 2018

Gâteau à la banane et aux noisettes

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gateau à la banane et aux noisettes réalisé pour le gouter.   2 belles bananes 240 g de farine 150 g de sucre roux 200 g de beurre mou 100 g de noisettes en poudre 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique   Beurrez un moule si pas en silicone.  Préchauffez votre four à 180°C . Mélangez le beurre mou et le sucre pendant 3 min, puis ajoutez dans l'ordre les oeufs un à un, et la noisettes en poudre. Mélangez bien le... [Lire la suite]
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10 février 2018

Tartelettes à la framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tartelette à la framboise. 12 tartelettes   Pâte sablée  1 oeuf 100g de sucre glace 120g de beurre mou 250g de farine Crème diplômate  125g de lait 20g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 25g de farine 150g de crème liquide bien froide Décors framboises nappage   Réalisation de la pâte  Mettre tout les ingrédients dans le bol de votre robot, mettez le batteur feuille, et pétrir a vitesse moyenne jusqu'à la formation de la pate. Laissez... [Lire la suite]
24 janvier 2018

Petit beurre au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de petits beurre au chocolat. Recette prise sur le blog les folies de Christalie Pour 90 petits beurre environs moi moins utilisé un emporte pièce plus gros.   200 g de sucre 200 g de beurre demi-sel 125ml d'eau 2g de sel 450g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de cacao en poudre non sucré Préparation : Faire fondre à feu doux , le beurre, l'eau, le sucre et le sel. Porter à ébullition et quand le beurre est bien fondu, éteindre et laisser reposer 20 min. ... [Lire la suite]
22 janvier 2018

Welsh cakes

  Coucou mes p'tits gourmets, voici ma réaisation du jour des welsh cakes se sont des scones qui se cuisent à la poele. Recette prise sur 750g Pour 30 welsh cakes environs 350g de farine 10g de levure 175g de beurre mou 3g de sel 80g de sucre 100g de raisins secs 1/2 cuillière à café de 4 épices 2 cuillères à soupe de lait 1 oeuf   Préparation: Versez la farine dans un grand saladier, ajoutez les épices, le sucre, la levure chimique et le sel.   Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Sablez... [Lire la suite]