05 août 2018

Glace au nutella

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de glace au nutella vu sur le blog " les petits plats de Patchouka" J'ai qu'une chose à dire une vraie tuerie a refaire ça c'est sur hihi.    500g de lait 4 jaunes d'oeufs 20g de sucre 220g de nutella   Mettre dans le bol du tm le lait, le sucre et les jaunes d'oeufs puis programmer 7min/ 80°C/ vitesse 4. A la sonnerie ajouter le nutella et mélanger 40sec/ vitesse 3. Laissez tièdir avant de mettre au frigo pour un minimum de 2h. Faire turbiner la sorbetière et... [Lire la suite]
Posté par kiki8 à 22:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

15 août 2017

Esquimaux fraise/ framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici des glaces rapide à réalisé et super bon. Pour 6 esquimaux   100g de fraises 100g de framboises 30g de sucre en poudre 2 yaourts grecques   Mettre les fruits dans le bol du tm et programmer  5min/ 50°C/ vitesse 2. A la sonnerie mixer 20sec/ vitesse 3. Racler les parois et ajouter les yaourts et mélanger 30 sec/ vitesse 3. Versez la préparation dans moule a esquimau, puis réserver au congèle plusieurs heures avant de déguster. Attendre quelques minutes avant de démouler.... [Lire la suite]
Posté par kiki8 à 12:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 août 2017

Glace sundae ou mc fleury

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de sundae ou mc fleury tout dépend de l'ingrédient finale sur votre glace. Recette thermomix.   La glace 200 g crème entière liquide 30 % de MG 250 g lait entier 90 g sucre 2 sachets de sucre vanillé Accompagnement praline coulis de fraises, chocolat, caramel M&M's , Daim ...   A préparer la veille: Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 2 min/ Vitesse 3. Mettez la préparation dans des moules à glaçons ou petits moules en silicone , puis... [Lire la suite]
Posté par kiki8 à 13:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
27 mai 2017

Sorbet pomme- framboise

Source: recette perso Coucou mes p'tits gourmets, voici un sorbet réalisé sur un coup de tête au niveau parfum. Car au départ je partez pour faire juste un sorbet aux pommesmais pas assez de pommes pour tout le monde d 'ou j'ai rajouter des framboises. Deux parfums qui se marie très bien et réalisé sans sorbetière. Pour 5 belles coupelles   60g de sucre en poudre 50g d'eau 1 blanc d'oeuf 350g de pommes congelés (env 4 petites pommes) 150g de framboise congelés   La veille éplucher et couper les pommes en... [Lire la suite]
Posté par kiki8 à 15:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 mars 2017

Profiteroles

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de profiteroles. Réaliser environs 26 choux Pâte à choux 250g d'eau 100g de beurre 1 pincée de sel 200g de farine 4 oeufs glace à la vanille maison 2 gousses de vanille 600g de lait entier 200g de crème liquide entière 180g de sucre 6 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Sauce chocolat 100g de chocolat 20g de beurre 80g de lait Pâte à choux Mettre l'eau, le beurre, le sel  dans le bol, puis programmer 5 min/100°C/ vitesse 1. Ajouter la farine et mixer 1min 30 sec/... [Lire la suite]
Posté par kiki8 à 17:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 septembre 2016

Glace framboise-fraise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de glace à la framboise et fraise.   80g de sucre 300g de fraises congelés 200g de framboises congelés 100g de crème liquide bien froide   Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 10sec/ vitesse 10. Ajouter les fruits congelés et pulvériser 15sec/ vitesse 8. Ajouter la crème liquide et mélanger 40sec/ vitesse 5, en vous aidant de la spatule. Servir de suite.
Posté par kiki8 à 21:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

02 octobre 2015

Vacherin vanille- chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de vacherin vanille- chocolat. Pour 10 parts. Meringue 3 blancs d’oeuf (soit 90g) 125g de sucre en poudre 125g de sucre glace Glace à la vanille 2 gousse de vanille 600g de lait 200g de crème liquide 30%de mg 180g de sucre 6 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Glace au chocolat 100 g de chocolat noir coupé en morceaux 50 g de poudre de cacao 400 g de lait 200 g de crème 30 % 150 g de sucre 4 jaunes d'oeuf 1 pincée de sel Le montage  600g de... [Lire la suite]
Posté par kiki8 à 16:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
04 septembre 2015

Crème Glacée aux Bonbons Schtroumpfs

Coucou mes p'tits voici une recette de crème glacée aux bonbons Schtroumpfs, recette trouvé sur le blog de Lilie Bakery. La texture obtenue est très onctueuse, et se rapproche beaucoup de celle d’un yaourt glacé. Recette pour environ 800ml de glace 300g de bonbons (1 paquet) 10+ 25cl de ccrème liquide entière 3 jaunes d'oeufs 10g de sucre en poudre 25cl de lait entier Mettre le bol et le fouet au congelateur pour faire la chantilly. Dans une casserole, faire chauffer 10cl de crème liquide. Y faire fondre les... [Lire la suite]
Posté par kiki8 à 08:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
15 août 2015

Vacherin glace vanille- crème glacé framboise

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de vacherin une autre recette que j'ai déjà. Pour 10 parts. Meringue 3 blancs d’oeuf (soit 90g) 125g de sucre en poudre 125g de sucre glace Glace à la vanille 2 gousse de vanille 600g de lait 200g de crème liquide 30%de mg 180g de sucre 6 jaunes d'oeufs 1 pincée de sel Glace à la framboise 200g de crème liquide bien froide 80g de sucre glace 300g de framboise surgelés Le montage 600g de crème fraiche liquide 30% de MG (très froide) ... [Lire la suite]
Posté par kiki8 à 14:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 août 2015

Glace aux myrtilles

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de glace aux myrtilles, avec ses chaleur ses appréciables.   60g de sucre en poudre 500g de myrtilles congelés 200g de crème liquide   Mettre le sucre dans le bol et pulvériser 10 sec/ vitesse 10. Ajouter les myrtilles congelés et pulvériser 15 sec/ vitesse 8. Ajouter la crème et mélanger 40sec/ vitesse 5 en vous aidant de la spatule. Servir immédiatement ou si vous souhaitez une consistante un peu plus ferme remettre 15 min au congel avant de déguster.  
Posté par kiki8 à 13:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,