Les gourmandises de kiki

19 novembre 2016

Mannalas ou Mannele

C'est petits pains traditionnels, confectinnés en Alsace la veille de la ST Nicolas. J'ai relever plusieurs recette différents, voici la mienne que j'ai adapter à la machine à pain et kitchenaid. Pour environs environ 12 bonhommes selon la grosseur 200g...

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Tags: thermomix, kitchenaid, mannalas, bonhomme, mennele, st Nicolas

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15 novembre 2016

Framboisier

Coucou mes p'tits gourmets, la semaine passez j'ai fêter mon anniversaire avec un petit dessert bien sympathique et super bon. Recette vu sur le blog c'est ma fournée j'ai modifier ou supprimer certains étapes. Pour le biscuit pain de gênes (Michalak)...

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Tags: creme anglaise, biscuit pain de gêne, framboisier, spray velours

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13 novembre 2016

Brioche style chinois à la confiture

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche à la confiture. Avec la recette j'ai put réalisé deux brioches. Pâte à brioche 220g de lait 12g de levure boulangère sèche 500g de farine 40g de sucre en poudre 1 oeuf 100g de beurre 1 pincée de...

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Tags: Brioche, chinois, confiture, TM5

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10 novembre 2016

Gâteau au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de gâteau au chocolat . Recette du livre "ma cuisine au quotidien" Pour un moule de 22 cm 10/12 parts 150g de beurre coupé en morceaux 6 oeufs "blancs et jaunes séparés" 1 pincée de sel 200g de sucre (mis...

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Tags: chocolat, gateau, TM5, fondant

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9 novembre 2016

Tropézienne chantilly- framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une tropézienne réalisé pour mon anniversaire et a l'intérieur la brioche et garnir de chantilly et framboise.hum...... Pour la recette de la brioche je les prise sur le blog les folies de Christalie. Brioche 370 g de...

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Tags: Brioche, chantilly, framboise, kitchenaid, tropézienne

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7 novembre 2016

Saumon vapeur façon teriyaki

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette bien sympathique, saumon vapeur recette réalisé avec cookéo ou cocotte minute. Recette viens du livre "cuisiner au robot cuiseur" Pour 4 personnes 4 pavés de saumon (150g chacun) gingembre ail 10g de fécule...

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Tags: saumon, vapeur, cookéo, sauce soja

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3 novembre 2016

Gâteau aux pommes

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de gâteau aux pommes recette du livre ma cuisine au quotidien. Pour un moule de 28 cm 3 à 4 pommes 3 oeufs 150g de sucre 30g d'eau de vie "facultatif" 200g de farine 1cc de levure chicmique 1 pincée de sel...

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Tags: pomme, thermomix, gateau, gouter

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1 novembre 2016

Brioche chinois

Coucou mes p'tits gourmets, a l'occassion d'halloween j'avais ps spécialement d'idée en tête, alors j'ai voulu tester une brioche coloré version halloween. Cela change de l'originalité mes enfants ont trouvés ca sympas. Pour 1 gros chinois Pâte à brioche...

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Tags: Brioche, crème pâtissière, chinois, halloween, thermomix TM5

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30 octobre 2016

Pomme d'amour

Coucou mes p'tits gourmet, a l'occasion de l'anniversaire de ma fille j'ai réalisée des pommes d'amour. Pour 6 pommes 6 petites pommes colorant rouge (quelques gouttes) 20 g de beurre 125 ml d'eau 250 g de sucre 50 g de glucose Versez l'eau dans une casserole,...

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Tags: pomme, caramel, pomme d'amour, glucose

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20 octobre 2016

Flan caramel

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de flan au caramel. Pour 6 ramequins ou 1 petit moule à cake. 300g lait50g de sucre 3 oeufs10g d'extrait de vanille 20g de caramel liquide Mettre le caramel dans les ramequins ou petit a cake comme moi, réserver....

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Tags: caramel, flan, varoma, TM5