Les gourmandises de kiki

3 novembre 2017

Coquille de Noël ou cougnou

Source: mes p'tits délices adapté au TM Le pain de Jésus ou cougnou est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France . On la consomme durant la période de la Saint-Nicolas et de Noël . Le pain de Jésus est un pain brioché dont la forme...

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Tags: Brioche, thermomix, coquille de noel, cougnou

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16 octobre 2017

Brioche sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak

Coucou mes p'tits gourmets, voici une brioche qui ma donner de la tester au plus vite. Recette vu sur facebook momix en village posté par mélie mélo en cuisine. Hyper bonne et bluffer du résultat une mie filante et moelleuse. 350g de farine 215g de lait...

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Tags: Brioche, sans œuf, thermomix TM5, sans beurre, christophe michalak

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6 octobre 2017

Galette algérienne

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de galette algérienne, une vraie tuerie quand t on le déguste tiède avec beurre ou autre. 500g de semoule "ne pas confondre avec couscous" 1cc de sel 2 cc de levure boulanger 250 à 300g d'eau tiede 20g d'huile...

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Tags: galette, levure boulangère, semoule fine, algérienne

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25 septembre 2017

Brioche tressée moelleuse à la mie filante

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche vu sur le blog senteur et saveur. Recette que j'ai adapté au thermomix et légèrement modifier. Pour 1 brioche ou 3 petites "équivalent a une viennoise" 210 ml de lait demi-écrémé 50 g de sucre en...

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Tags: Brioche, thermomix TM5, mie filante

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21 juillet 2017

Brioche tête d'ours

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette qui amuserez bien vos enfants. Pâte à brioche 260g de lait 12g de levure boulangère sèche 500g de farine 40g de sucre en poudre 1 oeuf 100g de beurre 1 pincée de sel Décor: Pépites de chocolat blanc et lait...

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Tags: Brioche, farine, lait, oeuf, beurre, kitchenaid, thermomix TM5, oursons, pepite de chocolat

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11 mars 2017

Brioche au fromage blanc

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche blanc et sans beurre. 20 briochettes 3 propoints par tranche (weight watchers) 3 Smartpoints la tranche (weight watchers) 500 g de farine 250 g de fromage blanc 0% 1 c à s de lait 50g de sucre 3oeuf...

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Tags: fromage blanc, weight watchers, briochettes, propoint, thermomix TM5, sans beurre, smartpoint

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6 février 2017

Brioche suisse

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche suisses. Pour 10 brioches Pate a brioche 200 g de lait 25 g de levure fraîche 80g de beurre 500g de farine 1 oeuf 1 c à c de sel 80 g de sucre Crème pâtissière 500 gr de lait 3 oeufs 70 gr de sucre...

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Tags: Brioche, thermomix, crème pâtissière, pépite de chocolat, suisse

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27 janvier 2017

Beignets au four

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de beignet au four. Super bon, moelleuse se mange vraiment par gourmandise, une recette que je risque de réalisé souvent. Recette vu sur le blog cook time. Pour une dizaine de beignets : 450 gr de farine 180...

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Tags: confiture de lait, compote, beignets, Nutella, thermomix TM5, boule de berlin, four

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7 décembre 2016

Brioche sapin

Coucou mes p'tits gourmets, voici une brioche en sapin. Recette vu sur le blog les folies de Christalie. Pour un grand sapin : 500 g de farine 30 g de sucre semoule 10 g de levure sèche déshydratée 300g de lait 1 jaune d'oeuf 50 g de beurre mou 5 g de...

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Tags: Brioche, thermomix, noel, TM5, sapin

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20 novembre 2016

Gâteau de ménage

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de gâteau de ménage en version sucrée et salée. Adapter à ma façon au thermomix. Le gâteau de ménage ou gâteau de fête est un gâteau traditionnel simple de la cuisine franc-comtoise, proche de la galette comtoise....

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Tags: Brioche, thermomix TM5, goumou, ménage