23 janvier 2018

Lasagne aux saumons- poireaux

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de lasagne aux saumons poireaux. Pour 6 personnes  1kg de poireaux 9 plaques de lasagne 250g de saumons Béchamel sans beurre 500g de lait écrémé 60g de maizena sel, poivre 1 cuillère à café de colombo 100g de gruyère rapé   Laver et couper en rondelles les poireaux, puis mettez les dans le varoma avec le saumon et remplissez a moitie le bol du thermomix d'eau et régler 40 min/varoma/ vitesse mijotage. A la sonnerie versez dans un saladier, réserver. Béchamel... [Lire la suite]
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11 mai 2016

Colombo de poulet et ses légumes

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de colombo de poulet avec ses p'tits légumes. Une recette aux saveurs antillaises. Pour 4 personnes 500g blanc de poulet 1 oignon 300g d'aubergines 300g de tomate 1cc de colombo 1 citron vert sel, poivre   Coupez les blancs et les légumes en morceaux, et émincez finement l'oignon. Dans une poele faite revenir les blancs de poulet avec le colombo et sans ajout de matière grasse, remuer régulièrement pour éviter que cela colle, puis réservez. Faite cuire dans la même... [Lire la suite]
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27 avril 2016

Hamburger de tomate

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette d'hamburger de tomate, une recette originale. recette simple et léger pourquoi sans privé ;-) Pour 1 personne 1 grosse tomate 1/2 oignon 1 steack haché 2 feuilles de salade 1 cc de moutarde 1 fromage ( toastinette) sel, poivre   Couper la tomate en deux et faire la cuire dans un poele sans matière graisse, surveiller la cuisson de la tomate  afin qu'elle se ne désagrège pas. Mettre dans la poele aussi la viande ainsi que les oignon coupé en rondelle salez et poivrez... [Lire la suite]
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01 avril 2016

Moussaka avec boeuf ou agneau

Coucou mes p'tits gourmets, voici un recette de moussaka. Comme viande j'ai mis du boeuf mais la vraie recette c'est avec de l'agneau, mais c'est pas une viande que j'apprecie. Pour 6 personnes   500 g d'épaule d'agneau désossé OU de boeuf 750 g d'aubergines 1 oigon, 1 gousse d'ail 70 g de concentré de tomates 400 g de tomates pelées, ou concassées ou fraîches 10 g d'huile d'olive 1 c. à soupe de persil 1 c. à soupe d'origan 100g d'eau sel, poivre gruyère râpé Béchamel 250 g de lait 20 g de beurre 30 g de farine... [Lire la suite]
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22 mars 2016

Tomates farcies

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tomates farcies, vous pouvez accompagné les tomates farcies avec du riz.   5 grosses ou 10 petites tomates Farce 1  gros oignon 1  échalote 2  gousses d'ail 1  oeuf 20 g chapelure 30 g pulpe de tomates 400 g viande hachée de boeuf   sel, poivre persil, thym Tomates Couper le haut des tomates, puis les évider et conserver la pulpe Saupoudrer l'intérieur de celles-ci de sel et les retourner....   Farce ... [Lire la suite]
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08 septembre 2015

Hachis parmentier au thon et tomates

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de parmentier aux thons. garniture au thon 200 g de boîte de thon 3 tomates 1 gousse d' ail   1 cs de persil ciselé 1 cs d' huile d'olive La purée 1kg de pomme de terre 320g de lait 20g de beurre sel, poivre, noix de muscade gruyère râpé   Garniture au thon Lavez et épépinez les tomates, coupez-les en petits dés. Dans une sauteuse, faites revenir l'ail haché avec l'huile. Ajoutez le thon et les tomates et laissez mijoter 3 minutes. Salez et... [Lire la suite]
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17 juillet 2015

Hachis parmentier

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de hachis parmentier.   le hachis 1  oignon 30 g de beurre 400 g de viande haché  sel, poivre   La purée 1kg de pomme de terre 320g de lait 20g de beurre sel, poivre, noix de muscade gruyère râpé Le hachis Mettre dans le bol l'oignon epluché et coupé en 4 puis mixer  5 sec / vit 5, racler les parois du bol avec la spatule, ajouter le beurre et faire rissoler 4 min/ 90° C /vit 1. A la sonnerie ajouter la... [Lire la suite]
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10 juillet 2015

Pate à la sauce bolognaise au jambon

Coucou mes p'tits gourmets, voici un recette de pate à la bolognaise sauce jambon, une recette qui plaira de coup de sur à vos enfants. 400g de pate 1 oignon 1cs d'huile d'olive 1 brique de coulis de tomate 1 boîte de tomate concassé 1 petite boîte de champignon 1 cube de volaille 200g de jambon  thym 1200g d'eau gruyère ou parmesan (facultatif) Sauce Mettre dans le bol l'oignon coupé en 4, puis mixer 5 sec/ vitesse 5. Racler les parois, puis ajouter l'huile d'olive et programmer 5min/120°C/vitesse 1. A la... [Lire la suite]
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27 mai 2015

Knacki aux lentilles

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de Knacki aux lentilles.   100g de carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 250g de lentilles vertes thym, laurier, poivre 650g d'eau froide  4 snackis   Mettre les carotte et l'oignon dans le bol et râper 6sec/ vitesse 5. Racler les parois du bol avec l'aide d'une spatule. Ajouter l'ail, le thym, le laurier, les lentilles, le poivre et l'eau, puis programmer 40min/ 100°C/ vitesse mijotage. Les 20 dernière minutes, mettre les knackis dans le... [Lire la suite]
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10 décembre 2014

Poêlé d'escalope et ses petits légumes

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une poêlé à ma façon, simple et rapide à faire. Trop bon, tout le monde à aimer à refaire sans hésitation.   500g d'escalope de poulet 400g de pomme de terre 500g de carotte 1 petite boîte de champignon 1 oignon 1cs d'huile d'olive sel, poivre, thym 1 petite boîte de concentré de tomate 1/2 l d'eau   Dans une sauteuse faite rissoler les oignons couper en lanière avec 1 cs d'huile d'olive. Ajouter les escalopes couper en petits morceaux, faire... [Lire la suite]
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