26 février 2017

Blanquette de poulet

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de blanquette de poulet, recette vu sur cookmix.   2 Échalottes 3 Carottes 1 cuillère à souped'huile d'olive 380 g d'eau 40 g farine 100 g vin blanc 40 g beurre 500 g escalopes de poulet 1 cubes de bouillon de volaille 200 g champignons 1 pincée Sel 1 pincée Poivre 1 C à S de crème fraîche épaisse   Mettre les échalottes coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Ajouter 3 carottes coupées en rondelles puis  les mettre dans le... [Lire la suite]
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14 octobre 2015

Poulet cocotte

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de poulet cuit à la cocotte.   1 poulet entier 1 gros oignon échalotte 1 boîte de champignon 2 cs d'huile d'olive sel, poivre, thym 40cl d'eau   Mettre le poulet dans la cocotte, ainsi que les oignon et échalotte coupé en morceaux, puis ajoutez l'huile d'olive et faire rissoler le tout pendant quelques minutes. Ajoutez y les champignon, sel, poivre, thym et l'eau. Fermer la cocotte minute et mettre la soupape. Mettre à cuire sur... [Lire la suite]
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03 septembre 2015

Blanquette de Volaille

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de blanquette de volaille, apprécié par toute la famille. J'ai trouvé lla recette sur le site de récapitulatif des recettes thermomix.   500 gr blancs de poulet (ou dinde) ou aiguillettes coupé en petits morceaux 2 carottes coupés en rondelles   1 poireau coupé en rondelles (pas mis) 1 oignon 1 boîte de champignon émincés  40 gr de farine 500 gr d'eau 40 gr de beurre 1 cube bouillon de volaille   Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire... [Lire la suite]
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03 avril 2015

Gratin dauphinois aux thons

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une reccette salé et oui je l'avoue c'est rare, mais cela arrive lol. Une recette simple, mais enfants adorent et cela changent un peu. Pour 6 personnes    1kg de pomme de terre gruyère râpé Béchamel au thon 500g de lait 40g de beurre 50g de farine 1 grosse boîte de thon sel, poivre noix de muscade   Eplucher et couper vos pommes de terre en fine rondelle, puis faite les cuire à 10 min à la vapeur. Sauce béchamel aux thons Mettre tout les... [Lire la suite]
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13 août 2014

Pâte sauce aux crabes

Source: recette perso. Coucou mes p'tits gourmets, voici un recette de pâte sauce aux crabes simple et rapide à faire.   pate 10g de beurre sel gruyère râpé   béchamel 60g de farine 40g de beurre 500g de lait sel, poivre 1 boîte de miette de crabe   Faite bouillir de l'eau salée et cuire vos pâte selon le temps indiqué sur le paquets. Pendant ce temps faite votre béchamel avec le thermomix ou à votre habitude. Mettre tout les ingrédients dans le bol et régler 7 min/ 90°C/ vitesse 4. Une fois les pâtes... [Lire la suite]
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24 juillet 2014

Filet mignon à l'ananas

Coucou mes p'tits gourmets aujourd'hui, je  vous propose une recette sucré - salé. Je trouve que le sucré apporte une douceur dans le repas.   1 filet mignon (300g à 350g) 1 petites boîte d'ananas (conserver le jus) 500g de carotte 800g d'eau 150g de riz cru sel, poivre   Sauce 400g de bouillon de cuisson 30g de crème fraîche 100g de jus d'ananas 40g de farine   1. Assaisonner le filet de sel et poivre. 2. Disposer dans le varoma les carottes coupés en rondelles, le filet et recouvrir le filet avec... [Lire la suite]
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22 juillet 2014

Pâtes au saumon

Source: recette perso Coucou mes p'tits aujourd'hui c'est pâte au saumon, c'est une première avec le thermomix, mais bien sur vous pouvez le réaliser sans le thermomix. Pour 4 personnes : Ingrédients : 200 g de saumon coupé en cube 100g de crème fraîche 250 g de pâtes cru 600 g d'eau poivre, sel gruyère râpé   Mettre tous les ingrédients  dans le bol sauf la crème fraîche et régler 10 mn /100°c / Mijotage/Sens Inverse. A la sonnerie, égoutter les pate et saumon puis réserver. Sans rincer... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Filet mignon aux champignons

Source: recette perso Une recette vite réalisable, qui prend pas beaucoup de temps et de préparation.   1 filet mignon 1cs de fond de volaille 300g d'eau tiède 1 boîte de champignon sel, poivre   Mettre le filet mignon et les champignons dans un plat adapté au four, puis salez et poivrez. Délayez 1 cuillère à soupe de fond de volaille dans de l'eau tiède, et ajoutez le fond obtenu à la viande. Faire cuire au four 45 min à 180°C. Accompagner de riz.
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20 février 2013

Flan de poisson et ses petits légumes

Source: recette perso Encore une astuce pour faire manger du poisson et des légumes à vos enfants sans qu'ils fassent la grimace. Très bon, facile à faire et qui change un peu de l'ordinaire. 3 oeufs 300g de julienne de légume surgelés 150g de lait demi écrémé 100g de crème liquide à 5% 200g de filet de cabillaud 50g de gruuyère râpé 1cs de moutarde sel, poivre colombo   Mettre le cabillaud et les légumes dans une casserole recouvert d'eau, puis chauffer. Egoutter le poisson et les légumes puis émietter le... [Lire la suite]
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01 novembre 2012

Saumon au colombo

Source: recette perso Pas toujours évident de faire manger du poisson aux enfants hormis le poisson pané. Surpris ils ont n'ont mangés sans faire la grimace et m'en même demandé dans refaire. Recette facile à faire, super bon. Pour 4 personnes Pour les wetwets: 8 ppts/ la portions 250g dès de saumon 1 cs d'huile d'olive 20cl de crème liquide à 4% 1cc de colombo sel, poivre 400g de riz cuit   Faite cuire votre riz à votre façon. Mettre le saumon dans une poêle avec l'huile d'olive, puis faire rissoler quelques... [Lire la suite]
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