23 août 2018

Mousse au chocolat ultra light

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de mousse au chocolat ultra light et avec seulement trois ingrédients. Pour 4 ramequins 120g de chocolat noir 1 yaourt nature 2 blancs d'oeufs   Dans un saladier montée les blancs en neige ferme, puis réserver. Faire chauffer au bain marie le chocolat noir, une fois le tout bien fondu versez le  yaourt dedans puis bien mélanger. Rajouter en deux fois les blancs en neige, mélanger délicatement pour ne pas casser les blancs. Versez le tout dans des ramequins puis réserver... [Lire la suite]
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06 août 2018

Crème dessert chocolat caramel

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert au chocolat caramel recette prise sur 750g. Pour 6 crèmes  80g de chocolat caramel 2 cuillères a soupe de chocolat en poudre amer 50g de sucre en poudre 20g de maizena 400g de lait 100g de crème liquide ou épaisse   Dans le bol du tm, mettez les morceaux de chocolat puis concasser 25sec/ vitesse 5. Ajouter les ingrédients restant sauf la crème, puis mélanger 10sec/ vitesse 4 puis régler  12 min/90°C/ vitesse 3. A la sonnerie ajouter la crème et... [Lire la suite]
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28 mars 2018

Gâteaux au chocolat des écoliers

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter des mes loulous aujourd'hui c'est un gâteau au chocolat des écoliers Recette prise sur cookomix Pour 8 parts 180 gr de Sucre en poudre 4 Oeufs 130 gr de beurre 250 gr de Chocolat noir 100 gr de Farine 1 sachet Levure chimique   Préchauffer le four à 180°C. Mettre le sucre en poudre, les oeufs et le beurre coupés en morceaux mou dans le Thermomix. Chauffer 6 min/70°C/vitesse 4. Ajouter le chocolat noir coupés en petits morceaux  Et attendre que le chocolat... [Lire la suite]
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18 février 2018

Crème dessert au chocolat mascarpone

Coucou mes p'tits gourmets, voici un dessert gourmand et simple a fair 6 crèmes 2 jaune d'oeufs 500 gr Lait entier 10 gr Maïzena 1 cuillère à café Cacao amer 60 gr Sucre en poudre 50 gr Chocolat noir 50g Mascarpone   Mettre les jaunes d'oeufs lait, la maïzena, 1 cuillère à café de cacao amer et le sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3 sans gobelet dosseur. Ajouter lechocolat noir et la mascarpone dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Transvaser le contenu du Thermomix dans... [Lire la suite]
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28 janvier 2018

Chouquette au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets aujourd'hui je propose la recette de chouquette au chocolat que j'ai réalisé pour le goûter. J'ai réalisé 50 petites chouquettes   150g d'eau 80g de beurre 1cc de sel 30g de sucre 110g de farine 10g de cacao en poudre amer 3 oeufs décor vermicelles aux chocolats   Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol, puis programmer 5 min/100°C/ vitesse 1. Ajouter la farine etle cacao mixer 1min 30 sec/ vitesse 3. Ouvrir le bol quelques minutes pour laisser la... [Lire la suite]
24 janvier 2018

Petit beurre au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de petits beurre au chocolat. Recette prise sur le blog les folies de Christalie Pour 90 petits beurre environs moi moins utilisé un emporte pièce plus gros.   200 g de sucre 200 g de beurre demi-sel 125ml d'eau 2g de sel 450g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de cacao en poudre non sucré Préparation : Faire fondre à feu doux , le beurre, l'eau, le sucre et le sel. Porter à ébullition et quand le beurre est bien fondu, éteindre et laisser reposer 20 min. ... [Lire la suite]

18 janvier 2018

Cookies marbrés

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de cookies marbrés. 20 cookies 1 oeuf 100g de sucre roux 60g de beurre mou 180g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de lait 1 cuillère a soupe de chocolat en poudre amer 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel pépites de chocolat   Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Mettre tout le bol le sucre, le beurre, l'oeuf, sucre et levure chimique et mixer 15 sec/ vitesse 5. Diviser la pate en deux mettre la première pate dans le bol ajouter le... [Lire la suite]
05 novembre 2017

Nounours guimauve

Coucou mes p'tits gourmets, voi ci une recette de nounours en guimauve J'ai utiliser le moule flexipan et avec la recette j'ai pu en faire 13 nounours et comme vous pouvez le contacter sur la photos il y en a deja a qui on leur a fait leur fête hihihi Recette vu sur recette quotidienne Pas contre ne soyez pas surpris la recette ne contient pas de blanc d 'oeufs comme on voit dans la plupart des recettes 13 Nounours   40 ml d'eau 50g de sucre en poudre 1/2 cuilliere a café d'extrait de vanille ( attention a ne pas... [Lire la suite]
21 septembre 2017

Langues de chat au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de langues de chat au chocolat Pour 40 biscuits environ 135g de blanc d'oeufs 125g de beurre mou 125g de sucre en poudre 10g de chocolat amer en poudre 90g de farine Vermicelles colorés "facultatif"  Avec thermomix Préchauffer le four à 180°C. Dans le bol du Thermomix, mettre le beurre mou et le sucre. Mixer 30sec/Vit. A la sonnerie, ajouter la farine. Mixer 30sec/Vit. Ajouter enfin les blancs d'oeufs et mixer 1min/Vit.4 Mettre la préparation dans une poche à... [Lire la suite]
05 septembre 2017

Gateau hérisson

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gateau avecun p'tit hérisson 10 parts gateau chocolat léger/ ganache chocolat au lait