06 août 2018

Crème dessert chocolat caramel

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert au chocolat caramel recette prise sur 750g. Pour 6 crèmes  80g de chocolat caramel 2 cuillères a soupe de chocolat en poudre amer 50g de sucre en poudre 20g de maizena 400g de lait 100g de crème liquide ou épaisse   Dans le bol du tm, mettez les morceaux de chocolat puis concasser 25sec/ vitesse 5. Ajouter les ingrédients restant sauf la crème, puis mélanger 10sec/ vitesse 4 puis régler  12 min/90°C/ vitesse 3. A la sonnerie ajouter la crème et... [Lire la suite]
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18 février 2018

Crème dessert au chocolat mascarpone

Coucou mes p'tits gourmets, voici un dessert gourmand et simple a fair 6 crèmes 2 jaune d'oeufs 500 gr Lait entier 10 gr Maïzena 1 cuillère à café Cacao amer 60 gr Sucre en poudre 50 gr Chocolat noir 50g Mascarpone   Mettre les jaunes d'oeufs lait, la maïzena, 1 cuillère à café de cacao amer et le sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 3 sans gobelet dosseur. Ajouter lechocolat noir et la mascarpone dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 4. Transvaser le contenu du Thermomix dans... [Lire la suite]
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09 octobre 2017

Crème vanille façon danette

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette d'une crème dessert façon danette. Recette vu sur recette thermomix Pour 8 crèmes Pour les wetwet: 5 smarpoint la crème 900g de lait demi écrémé 2 jaunes d'oeufs 40g de farine 30g de sucre vanillé (maison pour moi) 30g de sucre en poudre 25g de crème liquide à 15% de mg   Couper la gousse de vanille dans sa longueur, puis mettre tous les ingrédients, sauf la crème dans le et faire cuire 12 min/ 90°C/ vit 3. A la sonnerie, laisser refroidir un peu puis ajouter la crème... [Lire la suite]
04 octobre 2016

Crème dessert au lion

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert au lion.  Pour 6 coupelles à dessert   10 mini barre de lion 500 g de lait 2 oeufs 20 g de maizena 50 g de crème liquide   Mettre les lions dans le bol et mixer 10 sec/ vitesse 6. Ajouter le lait, les oeufs, la maizena et mixer 6 sec/vitesse 4, puis programmer 9 min/90°C/ vitesse 3. A la sonnerie ajouter la crème et mélanger 10 sec/ vitesse 4. Servir dans des coupelles, laisser refroidir.
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26 septembre 2016

Crème dessert carambar au caranougat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert carambar au caranougat.  Pour 6 coupelles à dessert   20  carambars au caranougat 500 g de lait 2 oeufs 20 g de maizena 50 g de crème liquide   Mettre les carambars au congélateur 30 minutes avant de commencer la recette afin de pouvoir les décoller plus facilement du papier. Mettre les carambars dans le bol et mixer 10 sec/ vitesse 6. Ajouter le lait, les oeufs, la maizena et mixer 6 sec/vitesse... [Lire la suite]
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06 septembre 2016

Crème au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette des petits pots de crème au chocolat recette du livre ma cuisine au quotidienne. Pour 6 à 8 pots 100g de chocolat noir en morceaux 600g de crème liquide 75g de sucre 5 oeufs 400g d'eau   Mettre le chocolat et la crème liquide dans le bol et chauffer 8min/80°C/ vitesse 2. Ajouter le sucre et les oeufs et mélanger 10 sec/ vitesse 4. Verser la préparation dans des ramequins, les couvrir de film alimentaire et les placer dans le varoma. Mettre l'eau dans le bol, mettre le... [Lire la suite]
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15 juillet 2015

Nuage lacté aux framboises

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette d'un dessert aux nuage lacté aux framboises. Recette trouvé sur le blog les folies de Christalie. J'ai réalisé 4 coupelles et 3 verrrines. 400 ml de coulis de framboise 400 ml de lait concentré non sucré 200 ml de lait  80 g de sucre 250 g  framboises 1 gousse de vanille 8g soit 4 feuilles de gélatine    Mettre des framboises dans le fond des coupes,  ajouter du coulis framboises. Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. ... [Lire la suite]
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28 janvier 2015

Crème dessert aux deux saveurs

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette d'un duo de crème dessert vanille- chocolat, simple et rapide à faire. La recette vient du livre ma cuisine au quatidien. Pour 4 ramequins 500g de lait 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 25g de fécule de maïs 2 oeufs 1 cs de chocolat en poudre 50g de crème liquide (facultatif)   Mettre dans le bol de bol du TM, le lait, les 2 sucres, la fécule de maïs et les oeufs puis programmer 8 min/90°C/ vitesse 3 ne pas mettre le gobelet. Ajouter la crème liquide... [Lire la suite]
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