30 septembre 2018

Crème au kinder

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert au bon goût de kinder. 6 crèmes   180g de kinder 500g de lait 2 oeufs 20g de maizena 40g de crème liquide   Mettre les Kinder coupé en morceaux dans le bol et mixer 10 sec/ vitesse 6. Ajouter tous les ingrédients sans la crème fraiche et mixer 6 sec/ vitesse 4 puis programmer 9 min/90°C/ vitesse 3. A la sonnerie ajouter la crème fraiche et mixer 10 sec/ vitesse 4. Servir dans des coupelles et laisser refroidir.
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22 mars 2018

Crème aux spéculoos

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert aux spéculoos trop bon. Recette sur le blog cokomix Pour 6 crèmes 150 gr de Spéculoos 500 gr de Lait 30 g de Sucre en poudre 10 grammes de Maïzena 2 cuillères à soupe de Crème fraîche liquide   Mettre 50 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver. Ajouter 100 grammes de spéculoos dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 8. Racler ensuite les parois du bol avec... [Lire la suite]
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01 mars 2018

Tiramisu aux fraises

Coucou mes p'tits gourmets, voici le dessert d'aujourd'hui des tiramisu aux fraises. Pour 6 à 8 personnes 250 g de mascarpone 4 oeufs 90 g de sucre 20 à 30 biscuits à la cuillère 100g de coulis de fraise ou fraise a mixé 500 g de fraises Décor poudre de cacao amer fraises   Mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.Ajouter le mascarpone à la préparation et mélanger jusqu’à ce que cela soit homogène.Battre les blancs en neige ferme et les incorporer au mélange.Mixer 100 g de fraises pour... [Lire la suite]
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02 décembre 2017

Crèmes dessert au soja

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert à la vanille Pour 6 desserts 500 ml de lait de soja à la vanille 1 cuillère à café de poudre de vanille 30 g de Maïzena 15 g de sucre en poudre (plus ou moins selon les goûts)   Avec thermomix. Mettre tout les ingrédients dans le bol du tm mixer 10sec/ vitesse 4, puis programmer 10min/90°C/ vitesse 4. A la sonnerie versez dans des verrines et laissez refroidir avant de mettre au frigo.   Sans thermomix Mettez la Maïzena dans un verre et versez... [Lire la suite]
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29 novembre 2017

Crème biscuitée

Coucou mes petits gourmets, voici une crème dessert au bon ôut biscuitée "au petit beurre" Pour 7 desserts Pour les wetwet: 6 smarpoint le dessert 80g de petit beurre 500g de lait demi écrémé 25g de sucre roux 5g de maizena 100g de crème liquide   Mettre les petits beurre dans le bol de votre robot et mixer 8 sec/vitesse 6. Ajouter tous les autres ingrédients sauf la crème liquide puis mélanger 10 sec/vitesse 4, et programmer 8 min/90°C/Vitesse 3. Ajouter ensuite la crème fraîche liquide 10 sec/ visset 5. Verser... [Lire la suite]
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25 janvier 2017

Panna cotta au melon

Coucou mes p'tits gourmets, voici des panna cotta au melon. Panna cotta 400g de lait 100g de crème liquide 50g de sucre vanillé 2g d'agar agar   Coulis au melon 200g de melon congelés 60g de sucre en poudre 1cc jus de citron   Panna cotta Mettre tout les ingrédients dans le bol, puis mixer 15sec/vitesse 5. Puis programmer 10min/90°C/vitesse 3. A la sonnerie verser dans des verres ou autres puis laisser refroidir, et réserver au frigo.   Coulis au melon Mettre tout les ingrédients dans le bol du... [Lire la suite]
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04 octobre 2016

Crème dessert au lion

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert au lion.  Pour 6 coupelles à dessert   10 mini barre de lion 500 g de lait 2 oeufs 20 g de maizena 50 g de crème liquide   Mettre les lions dans le bol et mixer 10 sec/ vitesse 6. Ajouter le lait, les oeufs, la maizena et mixer 6 sec/vitesse 4, puis programmer 9 min/90°C/ vitesse 3. A la sonnerie ajouter la crème et mélanger 10 sec/ vitesse 4. Servir dans des coupelles, laisser refroidir.
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26 septembre 2016

Crème dessert carambar au caranougat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème dessert carambar au caranougat.  Pour 6 coupelles à dessert   20  carambars au caranougat 500 g de lait 2 oeufs 20 g de maizena 50 g de crème liquide   Mettre les carambars au congélateur 30 minutes avant de commencer la recette afin de pouvoir les décoller plus facilement du papier. Mettre les carambars dans le bol et mixer 10 sec/ vitesse 6. Ajouter le lait, les oeufs, la maizena et mixer 6 sec/vitesse... [Lire la suite]
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23 septembre 2016

Verrine chocolat poire liegois

Coucou mes p'tits gourmets, voici des petites verrines de chocolat poire stuyle dessert liegois. Très bon le chocolat et poire fond un bon duo. Pour 10 verrines Crème poire- chocolat 1 boîte de poires+ garder 50g jus de poire 100g de chocolat noir 100g de crème  liquide chantilly 300g de crème liquide bien froide 20g de chantilly Vermicelles chocolat   Crème poire- chocolat Faire fondre au bain marie le chocolat avec la crème liquide remuer de temps en temps puis réserver. Coupez les poire en petits morceaux... [Lire la suite]
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12 septembre 2016

Crème au chocolat blanc amande

Coucou mes p'tits gourmets, en faisant mes courses je suis tomber sur une nouveauté une tablette de chocolat blanc amande et j'ai voulu tester en réalisant des crèmes dessert. super bon le chocolat et l'amande se ressent bien au niveau du gôut. Pour 6 pots 100g de chocolat blanc amande "nestlé" en morceaux 600g de crème liquide 70g de sucre 3 oeufs     Mettre le chocolat et la crème liquide dans le bol et chauffer 8min/80°C/ vitesse 2. Ajouter le sucre et les oeufs et mélanger 10 sec/ vitesse 4. Verser la... [Lire la suite]