10 juillet 2018

Eau détox aux fraises, framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une petite très simple et rapide a faire. Les eaux détox connaissent depuis quelques temps un grand engouement, on en trouve en versions fruits, légumes ou herbes aromatiques. Personnellement, je ne m’avancerai pas sur leurs effets détox, elles aideraient à éliminer les toxiques du corps. Cependant, pour les avoir testées, je reconnais qu’elles vous permettent de boire de l’eau, sans avoir à se forcer. Elles mettent aussi une touche colorée sur votre table. J'ai doubler les doses ... [Lire la suite]
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01 juin 2018

Ganache au chocolat framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de ganache au chocolat noir et framboise un bon duo. Vous pouvez avec cette ganache garnir vos macarons, fourrer vos biscuits...    150g coulis de framboise ou framboise 50g de sucre 200g de chocolat noir 20g de beurre 20g de crème liquide   Mettre dans le bol du tm vos framboise et le sucre puis programmer 10min/90°C/ vitesse 3. A la sonnerie ajouter le chocolat noir coupé en morceaux et mixer 1 min/ vitesse 3 jusqu'à ce que le chocolat soit... [Lire la suite]
10 février 2018

Tartelettes à la framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tartelette à la framboise. 12 tartelettes   Pâte sablée  1 oeuf 100g de sucre glace 120g de beurre mou 250g de farine Crème diplômate  125g de lait 20g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 25g de farine 150g de crème liquide bien froide Décors framboises nappage   Réalisation de la pâte  Mettre tout les ingrédients dans le bol de votre robot, mettez le batteur feuille, et pétrir a vitesse moyenne jusqu'à la formation de la pate. Laissez... [Lire la suite]
30 novembre 2017

Dômes ananas -noix de coco

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de dôme à l'ananas. Comme le montre les photos meme version en citron et framboise Pour 8 Dômes (selon la grosseur de vos dôme)   Pour le streusel 60 g de beurre 60g de sucre cassonade 60 g de farine 60 g noix de coco Mousse ananas 160 g d'ananas mixé (en boite ou frais)50 g de mascarpone10 cl de crème liquide à 30%70 g de sucre glace6g de gélatine Décor spray velours  couleur de votre choix Pour le streussel Mélanger ensemble et avec les doigts les différents... [Lire la suite]
15 août 2017

Esquimaux fraise/ framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici des glaces rapide à réalisé et super bon. Pour 6 esquimaux   100g de fraises 100g de framboises 30g de sucre en poudre 2 yaourts grecques   Mettre les fruits dans le bol du tm et programmer  5min/ 50°C/ vitesse 2. A la sonnerie mixer 20sec/ vitesse 3. Racler les parois et ajouter les yaourts et mélanger 30 sec/ vitesse 3. Versez la préparation dans moule a esquimau, puis réserver au congèle plusieurs heures avant de déguster. Attendre quelques minutes avant de démouler.... [Lire la suite]
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18 juin 2017

Mojito framboise sans alcool

Coucou mes p'tits gourmets, avec ses chaleur voici un bon mojito framboise sans alcool. Pour 6 verres: 1 bouteille d 'eau gazeuse fraiche une dizaine de feuille de  menthe 3 citrons dont 1 couper en rondelle 50g de sucre de canne liquide Une dizaine de framboises   Dans un saladier, versez l'eau gazeuse, pressez 2 citrons, ajoutez y le jus à l'eau. Coupez en fines rondelles le dernier citron. Coupez votre menthe en petites portions, ajoutez à la préparation. Ajoutez votre sucre de canne. ... [Lire la suite]
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27 mai 2017

Sorbet pomme- framboise

Source: recette perso Coucou mes p'tits gourmets, voici un sorbet réalisé sur un coup de tête au niveau parfum. Car au départ je partez pour faire juste un sorbet aux pommesmais pas assez de pommes pour tout le monde d 'ou j'ai rajouter des framboises. Deux parfums qui se marie très bien et réalisé sans sorbetière. Pour 5 belles coupelles   60g de sucre en poudre 50g d'eau 1 blanc d'oeuf 350g de pommes congelés (env 4 petites pommes) 150g de framboise congelés   La veille éplucher et couper les pommes en... [Lire la suite]
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20 mars 2017

Gâteau framboise et chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gâteau au chocolat et framboise deux parfums qui se marie bien. Recette prise sur une pub. Pour 8 parts 200g de chocolat noir 125g de beurre fondu 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) 1 pincée de sel 100g de sucre 100g de framboise 100g de farine 1 sachet de levure chimique   Faite fondre au micro onde le beurre et le chocolat coupé en morceaux. Dans un saladier fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre puis ajouter le chocolat et beurre fondu bien mélanger. Ajouter les... [Lire la suite]
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09 novembre 2016

Tropézienne chantilly- framboise

  Coucou mes p'tits gourmets, voici une tropézienne réalisé pour mon anniversaire et a l'intérieur la brioche et garnir de chantilly et framboise.hum...... Pour la recette de la brioche je les prise sur le blog les folies de Christalie.   Brioche 370 g de farine 10 g de levure sèche 50 g de sucre 180 g de lait 1/2 c à café de sel fin 1 gros oeuf 75 g de beurre mou Garinture 400g de crème liquide bien froide framboise   Préparation : Dans le bol du Kitchenaid , mettre la farine et la... [Lire la suite]
02 novembre 2016

Compote de pomme- framboise

Coucou mes p'tits gourmets, la saison des pommes arrive et pour commencer en douceur voici une compote de pomme - framboise.   800g de pommes 200g de framboises 90g de sucre en poudre 120g d'eau   Laver, éplucher et couper les pommes en petits morceaux,  et les framboises puis mettez dans le bol du TM. Ajoutez y le sucre et l'eau, puis programmer15 min/ 90°C/ vitesse 1. A la sonnerie, mixer 30sec/ vitesse 8.
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