29 août 2018

Bn maison au kinder maxi

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter des mes loulous, super bon Pour une 20 de sablés Pâte sablés  1 oeuf 100g de sucre glace 120g de beurre mou 250g de farine Ganache kinder maxi 200g de kinder maxi 100g de creme liquide 30%de MG 33g de beurre   Ganache kinder A faire la veille c'est mieux Mettre tout les ingrédients dans le bol sauf beurre et programmer 8min/40°C/ vitesse 3. A lz sonnerie ajouter le beurre et mixer 45 sec/ vitesse 3.5 Versez la ganache dans un tupp et mettez au frigo tout... [Lire la suite]
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28 août 2018

Brioche en forme de donuts

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter de mes loulous, voulant de la brioche j'ai eu l'envie de les faire en forme de donuts ce qui change de l'ordinaire forme 12 donuts Pâte à brioche 220g de lait 12g de levure boulangère sèche 500g de farine 40g de sucre en poudre 1 oeuf 100g de beurre 1 pincée de sel Décor: sirop sucre de canne vermicelles coloré    Mettre le lait, la levure dans le bol 2min30/37°C/ vitesse 2. A la sonnerie, ajouter les ingrédients restant et programmer 3 min/ épi. Mettre la pâte... [Lire la suite]
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11 avril 2018

Marbré style "savane"

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui pour le goûter j'ai réalisé un marbré style savane. Super bon, idéale pour une petite pause gourmande. Vous pouvrez bien sûr réalisé cette recette sans thermomix.   4 oeufs 150 g de beurre 4 CS de lait 1 sachet de sucre vanillé  180 g de sucre 250 g de farine 1 paquet de levure chimique 2 CS de cacao en poudre Préchauffez votre four à 180°C. Mettez dans le bol, les oeufs, le beurre, le lait, les sucres, la farine et la levure chimique et mixez 1 min/... [Lire la suite]
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05 avril 2018

Gateau au lait concentré

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter d'aujourd'hui gateau au lait concentré. Un  conseil mettez bien 11g de levure c'est important car si vous mettez mooins cela fera un effet flan et non gateau. Recette vu sur cookomix Pour 8 parts   400g de Lait concentré sucré 4 Oeufs 40g de beurre fondu 120g de farine 11g de levure chimique   Préchauffer le four à 180°C. Mettre le lait concentré sucré dans le bol et mélanger 3 min/vitesse 4. Ajouter 4 oeufs un par un  toutes les 20 secondes  par... [Lire la suite]
28 mars 2018

Gâteaux au chocolat des écoliers

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter des mes loulous aujourd'hui c'est un gâteau au chocolat des écoliers Recette prise sur cookomix Pour 8 parts 180 gr de Sucre en poudre 4 Oeufs 130 gr de beurre 250 gr de Chocolat noir 100 gr de Farine 1 sachet Levure chimique   Préchauffer le four à 180°C. Mettre le sucre en poudre, les oeufs et le beurre coupés en morceaux mou dans le Thermomix. Chauffer 6 min/70°C/vitesse 4. Ajouter le chocolat noir coupés en petits morceaux  Et attendre que le chocolat... [Lire la suite]
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07 mars 2018

Gâteau à la banane et aux noisettes

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gateau à la banane et aux noisettes réalisé pour le gouter.   2 belles bananes 240 g de farine 150 g de sucre roux 200 g de beurre mou 100 g de noisettes en poudre 4 oeufs 1/2 sachet de levure chimique   Beurrez un moule si pas en silicone.  Préchauffez votre four à 180°C . Mélangez le beurre mou et le sucre pendant 3 min, puis ajoutez dans l'ordre les oeufs un à un, et la noisettes en poudre. Mélangez bien le... [Lire la suite]
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24 janvier 2018

Petit beurre au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de petits beurre au chocolat. Recette prise sur le blog les folies de Christalie Pour 90 petits beurre environs moi moins utilisé un emporte pièce plus gros.   200 g de sucre 200 g de beurre demi-sel 125ml d'eau 2g de sel 450g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50g de cacao en poudre non sucré Préparation : Faire fondre à feu doux , le beurre, l'eau, le sucre et le sel. Porter à ébullition et quand le beurre est bien fondu, éteindre et laisser reposer 20 min. ... [Lire la suite]
22 janvier 2018

Welsh cakes

  Coucou mes p'tits gourmets, voici ma réaisation du jour des welsh cakes se sont des scones qui se cuisent à la poele. Recette prise sur 750g Pour 30 welsh cakes environs 350g de farine 10g de levure 175g de beurre mou 3g de sel 80g de sucre 100g de raisins secs 1/2 cuillière à café de 4 épices 2 cuillères à soupe de lait 1 oeuf   Préparation: Versez la farine dans un grand saladier, ajoutez les épices, le sucre, la levure chimique et le sel.   Ajoutez le beurre coupé en morceaux. Sablez... [Lire la suite]
19 janvier 2018

Brokies

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brokies c 'est un bon  brownie, recouvert d’une pate a cookies 16 brokies La pâte à brownie: 75 g de farine 110 g de sucre 75 g de beurre salé 130 g de chocolat 2 oeuf 50 g de fruits à coques La pâte à cookie: 165 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 100 g de sucre roux 100 g de beurre salé mou 1 oeuf 100 g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°C. Le brownies Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde pendant 1 mn. fouetter pour... [Lire la suite]
22 octobre 2017

Moelleux et son coeur chocolaté au lait

Coucou mes p'tits gourmets, voici le goûter d'aujourd'hui Pour 15 moelleux au chocolat au lait    Moelleux 70g de beurre 60g de sucre en poudre 10g de sucre vanillé 2 oeufs 70g de farine 1 cc de levure chimique Ganache au chocolat au lait 80g de chocolat au lait 30g de crème liquide   Ganache au chocolat au lait Faite fondre au bain marie le chocolat et la crème, remuer jusqu' a ce que le chocolat est bien fondu, réserver. Les moelleux Dans le bol de votre robot battre le beurre et le sucre jusqu'à ce... [Lire la suite]