29 novembre 2022
Entremet mangue/passion & noix de coco
Voici le 2eme dessert réalisé pour le filleule de mon mari. Celui ci est composé d'une gelée mangue/passion, d'un croustillant, d'une dacquoise et d'une mousse noix de coco. Cadrage 17x24 cm Dacquoise noix de coco (à faire j-3) 100g de sucre glace 44g...