16 janvier 2018

Cookies brownies

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de cookies brownies. Recette prise qur le blog cookomix Pour 24 cookies environs 40gr beurre sallé 180gr chocolat noir 90 grSucre en poudre 1 cuillère à soupe Cacao amer 1 cuillère à caféArôme vanille 2 oeufs 50gr de farine 125gr Pépites de chocolat ( j'en ai garder quelques un pour mettre sur les cookies)   Préchauffer le four à 180°C. Mettre le beurre salé coupés en morceaux et le chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 5 min/50°C/vitesse 2. ... [Lire la suite]

26 décembre 2017

Les cannes St Nicolas

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de petits sablés "les cannes de ST Nicolas" super bon et vite mangés. Recette de Patisserie de Christophe Felder Pour 60 Sablés environs   375g de farine 250g de beurre mou 150g de sucre glace 12cl de lait a température ambiante 1 cuillère à soupe de vanille liquide 1/2 gousse de vanille   Dans un saladier travailler le beurre et le sucre. Incorporer le lait et la vanille liquide, fouettez le tout. Fendez la gousse de vanille et grattez la incorporez la au mélange. ... [Lire la suite]
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08 mars 2017

Financiers tigrés au coeur chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici des minis financiers tigrés une vraie tuerie difficile d'en manger qu'un. Recette vu sur le blog "perle en sucre". 24 minis financiers Pour les financiers : – 120 g de beurre noisette – 145 g de sucre -75 g de poudre d’amande – 115 g de blancs d’œufs – 58 g de farine – 45 g de vermicelles au chocolat Pour la ganache chocolat : – 85 g de crème liquide entière – 70 g de chocolat noir ou au lait – 10 g de beurre doux   Réalisez les financiers : Préchauffez le four... [Lire la suite]
06 décembre 2016

Sablés de Noël " Ausstecherle"

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de petits sablés de noel on appelle aussi c'est petits sablés "Ausstecherle". En Allemagne, on fait ces biscuits et plein d'autres pendant la période de l'Avent, on les propose à tout le monde et on a chacun son petit secret de fabrication...  Le nom "Ausstecherle" est un mot régional d'Allemagne du Sud-Ouest pour désigner ces biscuits... J'ai trouvé cette recette sur marmiton.    3 oeufs 500 g de farine 250 de beurre mou 250 g de sucre en poudre 1 zeste de... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

Financiers dans toute ses formes

Coucou mes p'tits gourmets, voici des financiers aux amandes dans toute ses formes, n'ayant le moule financier j'ai pris ce que j'avais sous la main.   70 g beurre 30 g farine 70 g sucre 40 g poudre d'amandes 1 c. à soupe d'extrait de  vanille 2  blancs d'eufs   Préchauffer le four à 180°C.  Mettre les amandes dans le bol puis mixer  10 sec/ vitesse 9. Mettre le fouet dans le bol, ajouter la farine et le sucre et mixer 10sec/ vitesse 2. Ajouter les blancs d'oeufs et mixer 1min/ vitesse 3. ... [Lire la suite]
15 juin 2016

Sablés duo ou marbré vanille- chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gôuter d'aujourd'hui des sablés duo ou marbré vaniile- chocolat. Pour 20 sablés selon la grosseur de votre emporte pièce. Pour la pâte à la vanille : 300 g de farine 150 g de sucre glace 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf 2 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à café de vanille liquide   Pour la pâte au chocolat 280 g de farine 20g de chocolat en poudre 150 g de sucre glace 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf   2 cuillères à soupe de lait   ... [Lire la suite]

06 avril 2016

Mandises

Coucou mes p'tits gourmets, voici des mandises fourré à la pâte a tartiner, une vraie tuerie, difficile d'en manger qu'un seul. Recette de  Perle en sucre. Pour 12 Mandises 100 g de beurre mou 2 œufs 100 g de sucre  1  yaourt nature 100g de lait 250 g de farine ½ sachet de levure 1  pincée de sel 100 g de pépites de chocolat 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 12 cc de pâte a tatiner Minimum 1 heures avant, remplissez de la  pâte à tartiner dans un bac à glaçon... [Lire la suite]
02 avril 2016

Cookies aux cranberry

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de cookie et oui encore, en ce moment c'est ma période cookies mais la c'est aux cranberry. Comme vous pouvez vous le douter j'adore c'est petits gâteaux. Pour 15 cookies   80g de sucre roux 1 oeuf 1cc d'extrait de vanille 50g de beurre mou 180g de farine 80g de cranberry 1cc de levure chimique   Avec thermomix Préchauffer le four à 180°C. Mettre tout les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec/ vitesse 5. Former des petites boules de pâte et deposer assez espacer... [Lire la suite]
12 mars 2016

Cookies

Coucou mes p'tits gourmets, pour le goûter des mes p'tits loulous je leur ai fait des cookies, recette viens du livre envie de desserts. Pour environ 15 cookies.   1 oeuf 100g de sucre roux 60g de beurre mou 180g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique ou bicarbonate 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat   Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Mettre tout les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat et mixer 15 sec/ vitesse 5. Ajouter les pépites de chocolat et... [Lire la suite]
13 janvier 2016

Cookies aux carambars

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de cookies aux carambars. Pour environ 30 cookies 250g de farine 70g de sucre de canne 70g de sucre en poudre 1 oeuf 120g de beurre mou 1/2 sachets de levure chimique   Mettre le crochet feuille, sur votre robot, puis mettre dans le bol le beurre et les sucres, mélanger, puis ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau. Puis incorporer la farine, la levure et les morceaux de carambars jusqu'à obtenir une boule de pâte. Mettre au frigo 1/2 heure.   Préchauffer le... [Lire la suite]