09 avril 2019

Soupe de courgette au lait de coco

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de courgette et lait de coco un bon duo. Pour 4 assiettes     600g de cougette 300g d'eau 200g de lait de coco sel, poivre colombo 1/2 cube    Eplucher et couper les courgettes en morceaux puis les mettre dans le bol du thermomix. Ajouter les ingrédients de la liste sauf le lait de coco. Programmer 15 min/100°C/ vitesse 1. A la sonnerie ajouter le lait de coco et mixer 30 sec/ vitesse 6. Servir avec des croutons, gruyère  
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30 mars 2019

Yaourt aux litchi

Coucou mes p'tits gourmets, voici ne recette de yaourt aux litchi Pour 10 yaourts 1l de lait demi écrémé 130g de purée de litchi 80g de sucre en poudre 1 yaourt ou 1 sachet ferment   Mettre tout les ingrédients dans le bol du thermomix puis programmer 5 min30 /37°C/ vitesse 2. A la sonnerie versez votre préparation des les pots à yaourts, puis programmer votre yaourtière pendant 12h. Une fois le temps écoulez mettez les couvercles puis au frigo 4h minimum avant d'y goûter.    
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24 mars 2019

Tarte aux poireaux et lait de coco

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tarte au poireaux. Tarte de 26 cm    Pâte brisée 75g de beurre 1/2 cc de sel 150g de farine 50g d'eau tiède Garniture 1kg de poireaux 400g de lait de coco 3 oeufs sel poivre colombo gruyère râpé   Réalisé votre Pâte brisée au thermomix, étaler  votre et la mettre sur un moule à tarte, réserver. Laver, et couper les poireaux en rondelles. Mettre les poireaux dans le bol, ajouter l'huile et le sel et régler 20 min/100°C/fsi/ vitesse 1. ... [Lire la suite]
23 mars 2019

Pancakes au lait de coco

Coucou mes p'tits gourmets,  voici une recette de pancakes. Recette rapide et simple à faire Pour une vingtaine de pancakes 400g de lait de coco 4 oeufs 260g de farine 60g de cassonade 1 sachet de levure chimique Avec thermomix Mettre tout les ingrédients dansle bol puis programmer 30 sec/vitesse 6. Faites chauffer votre poêle huilée et faites cuire vos pancakes à feu moyen : retournez-les la première fois dès que des bulles se forment en surface.   Sans thermomix Faites chauffer le lait de coco au micro onde. ... [Lire la suite]
04 mars 2019

Macarons pistache

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de macarons à la pistache.   Ingrédients pour environ 35 macarons (70 coques ) : 140 grammes de blancs d'oeufs à température ambiante 180 grammes de Sucre en poudre ( séparé dans deux ramequins ) 160 grammes de poudre d’amande 160 grammes de sucre glace colorants poudres ou gel Ganache à la pistache 150g de chocolat blanc 1cs à de pâte à pistache 70g de crème liquide 30 % de MG   Cliquez sur le lien pour le déroulement de la recette de Macarons au thermomix. ... [Lire la suite]
18 janvier 2019

Crème brûlée à la banane

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème brûlée à la banane . Pour 4 ramequins   4 jaunes d'oeufs 60g de sucre en poudre 400g de crème liquide 1cc de canelle ou 10 g d'extrait de vanille 2 petites bananes cassonade   Mettre la creme liquide avec la cannelle ou extrait de vanille dans le bol puis programmer 8min/90°C/ vitesse 3. Réserver. Mettre les jaunes et le sucre dans le bon mélanger 10sec/ vitesse 3. A la sonnerie, ajouter le fouet et la crème liquide et mélanger 10 sec/ vitesse 3. Couper les... [Lire la suite]

31 décembre 2018

Cookie au pralin/chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici des cookies au pralin/ chocolat. Pour environ 20 cookies.   1 oeuf 100g de sucre roux 60g de beurre mou 180g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure chimique ou bicarbonate 1 pincée de sel 40g de pépites de chocolat 40g de pralin   Avec thermomix Préchauffer le four à 180°C. Mettre tout les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat et mixer 15 sec/ vitesse 5. Ajouter les pépites de chocolat etle pralin puis mixer à nouveau 10sec/ vitesse 4. Former... [Lire la suite]
21 octobre 2018

Crêpe noisette

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crèpe au lait de noissette Pour environ de quinzaine de grande crêpes. 25g d'huile 700g de lait 250g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel   Mettre l'huile, le lait, la farine, les oeufs et le sel et mixer 20 sec/ vitesse 4. Laisser la pâte reposer au moins 30 minutes. Beurrer légèrement un poêle et chauffer à feu moyen, ajouter une louche de pâte en faisant tourner la poêle pour permettre à la pâte de recouvrir entièrement la poêle. Faite cuire 2 à 3 minutes,... [Lire la suite]
10 septembre 2018

Compote de pommes- myrtilles

Coucou mes p'tits gourmets, mes gentils voisin m'ont donner pleins de pommes donc c'est party "compote"  ce qui fait qu'aujourd'hui je vous propose une recette de compote- myrtilles.   800g de pomme 200g de myrtilles 100g de sucre en poudre 200g d'eau   Laver, éplucher et couper vos pommes en petits morceaux, puis mettez dans le bol du TM. Ajoutez y les myrtilles, le sucre et l'eau, puis programmer 15min/ 90°C/ vitesse 1. A la sonnerie, mixer 30sec/ vitesse 9.
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30 août 2018

Curd à la banane

  Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de curd à la banane sans oeufs 1 pot de confiture  220g bananes environs a 2 grandes 50g de sucre roux 11g de jus de citron 8g de maizena 20g de beurre   Mettre dans le bol du tm les bananes couper en morceaux ainsi que le sucre et le jus de citron, puis programmer 10 min/90°C/ vitesse 3.5 A la sonnerie ajouter ma maizena et mixer 30 sec/ vitesse 3. Puis de nouveau a la sonnerie mettez le beurre et mélanger de nouveau 45sec/ vitesse 3,5. Versez dans un pot et... [Lire la suite]