Articles populaires – Les gourmandises de kiki

4 décembre 2015

Biscuits étoiles cristallisées à la cannelle

Coucou mes p'tits gourmets, voici mes premier biscuits de Noël de cette année, ce sont des biscuits étoiles cristllisées à la cannelle. Une recette de guy demarle "les gourmandises" Pour environs 50 biscuits étoiles (selon la grosseur de votre emporte...

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Tags: sablés, biscuits, cacao, cannelle, noël, emporte pièce, étoile

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22 juillet 2015

Bavarois citron- framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici un bavarois au citron- framboise un duo parfait. Un dessert léger, frais. Biscuit au palet breton 250g de palet breton 75g de beurre mou Mousse au lemon curd 3 citrons 2 jaunes d’œufs + 1 œuf 20g de maïzena 130g de sucre...

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Tags: citron, framboise, mousse, lemon curd, bavarois, coulis de fruits, palet breton

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10 août 2015

Bavarois fraise- framboise

Coucou mes p'tits gourmets, à l'occasion de l'anniversaire du petit titi Bryan et de notre fille Lilly, j'ai réalisé un bavarois fraise- framboise. Biscuit cuillère 3 blancs d'oeufs (90g) 3 jaunes d'oeufs (60g) 100g de sucre (mis 80g) 80g de farine 20g...

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Tags: agar agar, thermomix, fraises, mascarpone, framboise, bavarois, biscuit à la cuillère

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21 mars 2015

Cupcakes à la vanille

Coucou mes p'tits gourmets, après une recette de cupcake au chocolat, voici la recette à la vanille avec pour thèmes Phinéas, Ferb, et Perry. Pour la pâte: 125 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 2 œufs 1/2 sachet de levure 1/2 sachet...

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Tags: vanille, pate à sucre, Ferb, Perry, Phinéas, crème au beurre, cupcakes

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1 février 2015

Macarons "recette de base"

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de base de macarons, recette prise sur le blog les folies de Christalie. J'ai tester cette recette en faisant des macarons au chocolat. Pour environs 60 coques: 75 g de blancs d'oeufs séparés des jaunes depuis...

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Tags: chocolat, AMANDE, thermomix, ganache chocolat, macarons, meringues francaise, recette de base

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1 janvier 2018

Nougat maison

Coucou mes p'tits gourmets, tout d'abord je vous souhaite mes meilleurs voeux pour 2018. Je commence l'année avec du sucrée pour pas changer mes habitudes lol. Et je commence avec du nougat maison et ben je peut vous dire que j'en acheterai plus. Recette...

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Tags: pistache, miel, thermomix TM5, amandes, nougat, blanc d 'œuf, feuille azyme

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20 janvier 2015

Crème brûlée

Coucou mes p'tits mes gourmets aujoud'hui je vous propose une recette de crème brûlée qui vient du livre ma cuisine au quotidien "TM5", voici le lien si vous voulez voir en version légère Crème brûlée légère. 250g de lait entier 1 gousse de vanille, fendue...

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Tags: crème liquide, lait, sucre, sucre roux, oeufs, TM5, crème brûlée

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3 mai 2021

Makis végétariens

Coucou mes p'tits gourlmets voici une recette de makis végétariens. Vous pouvez évidemment remplacer le fromage et l’avocat par d’autres ingrédients tels que le saumon, le thon, le concombre.... J ai fait aussi version en jambon vache qui rit pour les...

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Tags: Riz, poisson, algues de nori, avocat, concombre, makis, vache qui riz

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3 avril 2022

Wraps saumon avocat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de wraps saumon avocat. Peut être servir en apéro couper en plusieurs morceaux ou en repas en deux tout simplement 4 tortillas 100g tranches saumon fumé sauce césar ou autre feuilles salade verte 3 tomates...

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Tags: salade, tomate, avocat, oignon frit, saumon fumé, tortillas, wraps

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12 janvier 2020

Baklawa

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de baklawa il y en a tellement de différente de recette voici la mienne c'est une première pour moi contente du résultat. Mon plat rectauglaire a pour dimension 17x25 cm 250g de feuille...

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Tags: miel, amandes, filo, fleurs d 'orangers, noisettes, pâtisserie orientale, baklawas

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11 janvier 2018

Cake marocain de Sophie Dudemaine

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de cake marocain de Sophie Dudemaine a fait le tour de la blogosphère. Recette vu sur le blog c'est ma fournée Pour un moule de 18 cm Pour le cake 4 oeufs 100g de poudre d'amande (mis 80g) 50g de chapelure...

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Tags: citron, orange, cake, gateau, poudre d'amande, cannelle, marocain

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1 décembre 2017

Biscuits de Noël

Coucou mes p'tits voici une recette de sablée de noel. Une recette de hervé cuisine, par contre pour le décor il le fait avec un glacage royal, ce qui n'est pas mon cas. 40 petits sablés Sablés 100 g de farine 75 g de poudre d'amandes ou de noisettes...

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Tags: noisette, sablés, petits gateaux, noël, épice, amandes, glacage royal

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28 novembre 2017

Emincés de poulet sauce mascarpone tomate au cookéo

Coucou mes p'tits voici une recette d'émincés de poulet Pour 5 personnes. Pour les wet wet: 5 smarpoint la part 500gr d'émincés poulet 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de fond de volaille 1 boîte de tomate concasés 100gr de mascarpone...

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Tags: mascarpone, weight watchers, tomate, cookéo, smartpoint, filet de poulet, emincés

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4 mai 2017

Gratin printannier au chevre frais et thym

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gratin printannier. recette vu sur le blog "cuisine ma ligne" Pour 4 personnes Pour les wet wet: 6 ppts 500g de pommes de terres 100g de chevre frais 20cl de creme fraiche 4% 3 courgettes 2 tomates sel,poivre thym,...

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Tags: gratin, courgettes, chèvre, pomme de terre, weight watchers, tomate, propoint

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27 avril 2015

Poirier- chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, a l'occassion d'un anniversaire, voici une recette de Poirier mais cette voici il y a du chocolat dedans. Pour la recette, j'ai utilisé un moule de 22 cm. Pour 12 personnes 1 grosse boîte de Poire Génoise 5 petits oeufs ou...

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Tags: poires, chantilly, génoise, TM5, poirier, copeaux de chocolat, crème patissière au chocolat

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12 mars 2015

Poirier

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de poirier. Génoise 4 oeufs 200g de farine 200g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique Sirop de punchage Le jus de poire de la conserve crème mousseline 250g de lait 2 jaunes...

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Tags: crème liquide, gâteau, poires, chantilly, génoise, kitchenaid, poirier

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26 janvier 2016

Napolitain

Coucou mes p'tits gourmets, envie d'un napolitain, voici la recette prise sur le blog" perle en sucre". Pour les gâteaux 4 oeufs 200g de sucre 1 pincée de sel 200g de beurre fondu 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'extrait...

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Tags: chocolat, vanille, ganache chocolat, gâteaux, vermicelles, glaçage, napolitain

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14 janvier 2016

Galette des rois coco- ananas

Coucou mes p'tits gourmets, voici un galette des rois coco- ananas, j'ai réalisé cette galette avec de la pâte feuilletée inversée. 2 pâtes feuilletées (maison pour moi ) 1 petite boîte d' ananas coupé en morceaux 10g de sucre en poudre 1 noix de beurre...

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Tags: Cerise, galette, pate feuilleté, fève, rois, couronne, pate inversée

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29 décembre 2014

Bûche chocolat blanc- framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de bûche au chocolat blanc- framboise trouvé sur le blog les folies de Christalie. Toute la famille a aimer à refaire sans hésitation. Pour la mousse au chocolat blanc: 200 g de chocolat blanc à pâtisser 300...

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Tags: thermomix, framboise, ganache chocolat, génoise, chocolat blanc, bûche, noël

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3 novembre 2015

St Honoré de Christophe Felder

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de St honoré réalisé pour l'anniversaire de ma petite Sylvie. La recette viens du livre pâtisserie de Christophe Felder. Dans la recette j'ai rajouter de la chantilly qui n'était pas...

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Tags: chantilly, caramel liquide, pâte feuilletée, christophe felder, crème chiboust, pâte à choux, st honoré

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26 décembre 2014

Vaucluse

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de Vaucluse, j'ai réalisé ce gâteau à l'occassion de l'anniversaire du p'tit fréro de mon mari. Pour 12 personnes. Génoise 4 oeufs 200g de farine 200g de sucre en poudre 1 sachet de levure...

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Tags: thermomix, chantilly, framboise, génoise, chocolat blanc, Vaucluse, crème légère

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16 octobre 2022

Bœuf stroganoff au cookéo

Ce plat de viande esr un plat typique russe, viande coupé en lanieres. 1kg de paleron de boeuf 200g de champignons 250g de vin blanc 1 cube de bouillon 1 gros oignon 70g de concentré de tomate 200g de crème semi épaisse 20g de moutarde 25g huile d'olive...

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Tags: vin blanc, champignons, cookéo, concentré de tomate, bœuf stroganoff, crème semi épaisse

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5 avril 2022

Choux a la crème façon st Honoré

Coucou mes p'tits gourmets, une reviste esthétiquement du St honoré Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder ou acheter Pâte à choux 125g d 'eau 50g de beurre 1.5g de sel 75g de farine T55 3 oeufs Craquelins 40g de beurre 40g de sucre roux 50g poudre...

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Tags: chantilly, crème pâtissière, pate a choux, crème diplomate, choux à la vanille, craquelin

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5 octobre 2022

crêpe healthy

Coucou une envie de crêpe pour le gouter et hop c'est partie Pour 10 grandes crêpes 4 oeufs 100g de farine t45 80g de maizena 20g de sirop d'agave 10g d'huile de coco 2 pincée de sel 350g de lait végétale Dans un saldier mélanger les 2 farines avec les...

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Tags: maizena, farine, oeufs, crêpe, healthy, lait végétale

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23 octobre 2022

Framboisier

Coucou mes p'tits gourmets voici une recette de framnboisier met cette fois ci avec une crème diplomate. Pour 12 personnes Pour la génoise 4 oeufs 180 g de sucre en poudre 180 g de farine Pour le sirop d'imbibage (facultatif) 100 ml d'eau minérale de...

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Tags: chantilly, framboise, framboisier, crème diplomate, pralin