christophe felder - Les gourmandises de kiki

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Archives

2024
- Février (1)
- Janvier (1)
2023
- Mars (1)
2022
- Novembre (2)
- Octobre (4)
- Juillet (3)
- Juin (2)
- Avril (2)
- Février (2)
- Janvier (3)
2021
- Décembre (1)
- Novembre (2)
- Août (2)
- Juin (2)
- Mai (1)
- Mars (8)
2020
- Décembre (2)
- Novembre (2)
- Septembre (1)
- Juillet (1)
- Juin (11)
- Mai (4)
- Avril (9)
- Mars (5)
- Février (4)
- Janvier (4)
2019
- Décembre (3)
- Novembre (7)
- Octobre (1)
- Septembre (1)
- Août (4)
- Juillet (1)
- Juin (1)
- Mai (2)
- Avril (4)
- Mars (6)
- Février (2)
- Janvier (3)
2018
- Décembre (4)
- Novembre (2)
- Septembre (3)
- Août (6)
- Juillet (3)
- Mai (1)
- Avril (8)
- Mars (8)
- Février (6)
- Janvier (15)
2017
- Décembre (12)
- Novembre (7)
- Octobre (9)
- Septembre (2)
- Août (3)
- Juillet (3)
- Mai (6)
- Avril (9)
- Mars (7)
- Février (9)
- Janvier (6)
2016
- Décembre (4)
- Novembre (10)
- Octobre (3)
- Septembre (6)
- Août (3)
- Juillet (9)
- Juin (2)
- Mai (7)
- Avril (10)
- Mars (8)
- Février (3)
- Janvier (10)
2015
- Décembre (13)
- Novembre (6)
- Octobre (4)
- Septembre (5)
- Août (3)
- Juillet (4)
- Juin (2)
- Mai (4)
- Avril (8)
- Mars (5)
- Février (6)
- Janvier (12)
2014
- Décembre (9)
- Novembre (2)
- Octobre (4)
- Septembre (2)
- Août (3)
- Juillet (6)
- Juin (1)
- Mai (1)
- Avril (4)
- Mars (6)
- Février (4)
- Janvier (3)
2013
- Novembre (3)
- Octobre (2)
- Août (2)
- Juillet (1)
- Avril (2)
- Mars (4)
- Février (5)
- Janvier (1)
2012
- Novembre (2)
- Octobre (3)
- Août (1)
- Juin (3)
- Mai (2)
- Avril (4)
- Mars (4)
- Février (1)
2011
- Avril (1)
- Mars (1)
2010
- Décembre (1)
- Novembre (1)
- Octobre (1)
- Septembre (3)

christophe felder

9 septembre 2018

Pâte à choux

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui une recette de pâte à choux recette du livre rose "la patisserie de Christophe Felder". J'ai réaliser environ 40 choux de 4 cm Pâte à choux 12,5 cl d'eau 12,5 cl de lait 1 cc de sucre semoule 1 cc de sel 115g de...

Posté par kiki8 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate a choux, christophe felder

Partager cet article

Publicité

21 février 2017

Crème brûlée à la vanille et zestes de citron vert -Christophe Felder

Crème brûlée à la vanille et zestes de citron vert -Christophe Felder

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de crème brûlée à la vanille et zeste de citron de Christophe Felder . Recette adapté au thermomix Pour 4 personnes 2 gousses de vanille 25 cl de lait entier 5 jaunes d'oeufs 70g de sucre en poudre 250g de...

Posté par kiki8 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, vanille, crème brûlée, thermomix TM5, christophe felder

Partager cet article

12 janvier 2016

Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder

Pâte feuilletée inversée de Christophe Felder

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de pâte feuilletée inversée de Christophe Felder. C'est la première que j'en fait premier test sera de faire une galette des rois. Pour la pâte 15 cl d’eau froide 1 cuil. à soupe de vinaigre blanc 18 g de...

Posté par kiki8 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilleté, christophe felder, inversée

Partager cet article

11 janvier 2016

Macaron " meringue française de Chritophe Felder"

Macaron " meringue française de Chritophe Felder"

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de macaron avec meringue française recette du livre "pâtisserie ultime référence" de Christophe Felder. Pour 40 macarons environs 225g de sucre glace 125g de poudre d'amandes 100g de blancs d'oeufs 25g de...

Posté par kiki8 à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre glace, poudre d'amande, christophe felder, coque macaron, meringue française

Partager cet article

3 novembre 2015

St Honoré de Christophe Felder

St Honoré de Christophe Felder

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de St honoré réalisé pour l'anniversaire de ma petite Sylvie. La recette viens du livre pâtisserie de Christophe Felder. Dans la recette j'ai rajouter de la chantilly qui n'était pas...

Posté par kiki8 à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, caramel liquide, pâte feuilletée, christophe felder, crème chiboust, pâte à choux, st honoré

Partager cet article

Publicité

4 avril 2015

Brioche à tête

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de brioche à tête de Christophe Felder. 250g de farine 30g de sucre 1cc de sel 10g de levure fraîche 3 " 150g" oeufs 150g de beurre mou 2 jaunes d'oeufs pour la dorure Mettez la farine,...

Posté par kiki8 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, briochettes, kitchenaid, christophe felder, tête.

Partager cet article

Publicité

Publicité

Publicité