brioche - Les gourmandises de kiki

19 juin 2020

Brioche tout chocolat

Coucou mes p'tits gourmets voici une recette de brioche tout chocolat pour changer un peu des brioches en pépite lol. J'ai réalisé 17 boules 250g de lait tiède 20g de levure boulanger fraîche ou un sachet de levure sèche 450g de farine 100g de sucre en...

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Tags: chocolat, Brioche, kitchenaid, petit déj

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11 janvier 2020

Couronne des rois

Coucou mes p'tits voici une recette de brioche moelleuse traditionnellement servie pour l'éphiphanie. La vraie brioche se fait avec des fruits confits mais ici personnes n'aiment donc elle a était réalisé sans. Cela n'a pas empêcher qu'elle a était dévoré...

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Tags: Brioche, fève, sucre perlé, couronne, fruits confits

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28 août 2018

Brioche en forme de donuts

Coucou mes p'tits gourmets, voici le gouter de mes loulous, voulant de la brioche j'ai eu l'envie de les faire en forme de donuts ce qui change de l'ordinaire forme 12 donuts Pâte à brioche 220g de lait 12g de levure boulangère sèche 500g de farine 40g...

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Tags: Brioche, donuts, gouter

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23 mars 2018

Brioche gache vendéenne

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche vendéenne, appelée aussi la gâche, est une brioche onctueuse parfumée à la fleur d'oranger et que l'on trouve souvent tressée. 550g de farine 10g de sel 100g de sucre en poudre 3 oeufs 15cl de lait...

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Tags: Brioche, fleur d'oranger, crème fraiche, gache, vendéenne

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3 novembre 2017

Coquille de Noël ou cougnou

Source: mes p'tits délices adapté au TM Le pain de Jésus ou cougnou est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France . On la consomme durant la période de la Saint-Nicolas et de Noël . Le pain de Jésus est un pain brioché dont la forme...

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Tags: Brioche, thermomix, coquille de noel, cougnou

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16 octobre 2017

Brioche sans beurre et sans oeuf de Christophe Michalak

Coucou mes p'tits gourmets, voici une brioche qui ma donner de la tester au plus vite. Recette vu sur facebook momix en village posté par mélie mélo en cuisine. Hyper bonne et bluffer du résultat une mie filante et moelleuse. 350g de farine 215g de lait...

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Tags: Brioche, sans œuf, thermomix TM5, sans beurre, christophe michalak

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25 septembre 2017

Brioche tressée moelleuse à la mie filante

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche vu sur le blog senteur et saveur. Recette que j'ai adapté au thermomix et légèrement modifier. Pour 1 brioche ou 3 petites "équivalent a une viennoise" 210 ml de lait demi-écrémé 50 g de sucre en...

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Tags: Brioche, thermomix TM5, mie filante

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21 juillet 2017

Brioche tête d'ours

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette qui amuserez bien vos enfants. Pâte à brioche 260g de lait 12g de levure boulangère sèche 500g de farine 40g de sucre en poudre 1 oeuf 100g de beurre 1 pincée de sel Décor: Pépites de chocolat blanc et lait...

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Tags: Brioche, farine, lait, oeuf, beurre, kitchenaid, thermomix TM5, oursons, pepite de chocolat

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6 février 2017

Brioche suisse

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche suisses. Pour 10 brioches Pate a brioche 200 g de lait 25 g de levure fraîche 80g de beurre 500g de farine 1 oeuf 1 c à c de sel 80 g de sucre Crème pâtissière 500 gr de lait 3 oeufs 70 gr de sucre...

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Tags: Brioche, thermomix, crème pâtissière, pépite de chocolat, suisse

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7 décembre 2016

Brioche sapin

Coucou mes p'tits gourmets, voici une brioche en sapin. Recette vu sur le blog les folies de Christalie. Pour un grand sapin : 500 g de farine 30 g de sucre semoule 10 g de levure sèche déshydratée 300g de lait 1 jaune d'oeuf 50 g de beurre mou 5 g de...

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Tags: Brioche, thermomix, noel, TM5, sapin