entremet - Les gourmandises de kiki

2 novembre 2019

Entremet chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici un entremet chocolat réalisé pour l'anniversaire de ma grande fille. Cercle rectangle 17x24 cm 10 parts Dacquoise noisette 60g de poudre de noisette 60g de sucre glace 18g de farine 105g de blanc d'oeufs 45g de sucre...

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Tags: chocolat, mousse, croquant, entremet, dacquoise noisette, dentelle

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26 août 2019

Le zestissimo (entremet au citron)

Coucou mes p'tits gourmets, voici un dessert qu'appéricieront les fans de citron. Recette prise sur le blog c'est ma fournée il y a juste l'étape confit de citron que je n'est pas fait et modifier le biscuits mis spéculoos à la place de sablés anglais...

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Tags: spéculoos, citron, mousse au citron, entremet, curd citron

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19 août 2019

Entremet fraise

Coucou mes p'tits gourmets voici un des dessert réalisé pour l' anniversaire de mon 2ème bébé qui à fêter ses 11 ans. Un dessert sans déco partiuclier comme le voulais ma puce Cercle 18 cm sur 4,5 cm de haut Pour 6/8 personnes Pour le biscuit 1 oeuf moyen...

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Tags: mousse, entremet, fraise, purée de fraise

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9 juin 2019

Entremet au 3 chocolats

Coucou mes p'tits gourmets voici une entremet au 3 chocolats. Moule rectangle 17x25x7 Pour 15 personnes Biscuit au chocolat 100g de beurre mou 100g de sucre en poudre 2 oeufs 90g de farine 10g de cacao en poudre amer 4g de levure chimique un peu de lait...

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Tags: entremet, mousse chocolat

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17 mars 2019

Charlotte aux fraises

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de charlotte aux fraises 15 parts utilisé un cerle rectangle 17x25x7cm Biscuit cuillère 125g de farine 100g de jaunes d'oeufs 5g d'extrait de vanille 150g de blancs d'oeufs 125g de sucre sucre glace Mousses...

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Tags: charlotte, entremet, fraise, miraculous

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11 novembre 2018

Entremet coeur

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui le gateau que je vous propose a était tréalisé a l'occasion de mon anniversaire. Il est composé d'une bavaroise framboise, d'un crémeux à la vanille et d'un biscuit au pain de gênes Pour environ 12/14 personnes...

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Tags: cœur, entremet, crémeux vanille, bavaroise framboise, biscuit pain de gênes

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2 juillet 2018

Entremet mojito et pomme verte

Coucou mes p'tits gourmets, voici un entremet au mojito et pomme verte réalisé pour ma petite crevette de filleule super bon et leger. 10 parts Biscuit vanille 50g de beurre 50g de sucre 1 oeuf extrait de vanille 50g de farine 1cc de levure chimique 1...

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Tags: entremet, citron vert, menthe, mojito, pomme verte

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25 février 2018

Trois chocolats

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette d'un entremet 3 chocolat. Pour 12 personnes Pour un cercle de 24 cm Génoise au chocolat 2 oeufs 60g de sucre 50g de farine 10g de cacao en poudre amer Pour la mousse au chocolat noir : 70 g de lait 110 g de...

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Tags: thermomix, mousse, entremet, 3 chocolats

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27 décembre 2017

Entremet vanille- poire caramel

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette d'entremet mousse vanille sur poire caramélisé sur un biscuit au chocolat. 12 parts Génoise au chocolat 4 oeufs 75g de sucre en poudre 55g de farine 20g de chocolat en poudre amer Poires caramélisées 400g...

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Tags: crème anglaise, caramel, génoise au chocolat, noel, entremet, poire, mousse vanille, gateau bonnet

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20 février 2017

Entremet poire/chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gateau léger et gourmand à la fois. Le gâteau est composé d'un biscuit au chocolat et d'une mousse au poire. 10/12 parts Biscuit au chocolat 100g de sucre 100g de beurre mou 2 oeufs 20g de chocolat en poudre amer 80g...

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Tags: chocolat, mousse, gateau, entremet, poire