Articles populaires – Les gourmandises de kiki

15 mars 2016

Brioche moelleuse aux tâches Léopard

Coucou mes p'tits gourmets, voici une brioche qui au centre en trouve des taches Léopard, cela rend un jolie rendu. La brioche n'est pas compliqué a réalisé juste avoir du temps devant soit pour la réalisation de la brioche. Une brioche toute moelleuse....

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Tags: beurre demi sel, maizena, Brioche, chocolat en poudre, levure boulangère, lepoard, moelleuse, tâches, zeste de citron

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21 juillet 2017

Brioche tête d'ours

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette qui amuserez bien vos enfants. Pâte à brioche 260g de lait 12g de levure boulangère sèche 500g de farine 40g de sucre en poudre 1 oeuf 100g de beurre 1 pincée de sel Décor: Pépites de chocolat blanc et lait...

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Tags: Brioche, farine, lait, oeuf, beurre, kitchenaid, thermomix TM5, oursons, pepite de chocolat

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27 décembre 2017

Entremet vanille- poire caramel

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette d'entremet mousse vanille sur poire caramélisé sur un biscuit au chocolat. 12 parts Génoise au chocolat 4 oeufs 75g de sucre en poudre 55g de farine 20g de chocolat en poudre amer Poires caramélisées 400g...

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Tags: crème anglaise, caramel, génoise au chocolat, noel, entremet, poire, mousse vanille, gateau bonnet

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19 mai 2016

Bavarois au citron

Coucou mes p'tits gourmets, voici le second gâteaux réalisé pour les 4 ans de mon fils un bavarois au citron. Vous pouvez réalisez la recette avec ou sans thermomix (vous ai mis les deux version) Pour 9 personnes. Pour la base du biscuits : 200g de palets...

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Tags: chantilly, Lemond curd, bavarois, TM5, palet breton, citron jaune, perle coloré, spray velours jaune

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3 janvier 2015

Gâteau zébré, tigré ou zebra cake

Coucou mes p'tits gourmets voici le goûter d'aujourd'hui réalisé avec l'aide de ma petite fille. Le résultat est bluffant, très beau, est même bon. Pour réaliser ce gâteau il faut savoir qu'il faut avoir du temps devant soi car le plus long à faire son...

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Tags: chocolat, gâteau, vanille, cake, marbré, tigré, zébré, zebra cake

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21 décembre 2014

Bûche citron meringuée

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de bûche au citron meringuée. Pour 10 à 12 personnes. génoise 4 oeufs 75g de sucre en poudre 75g de farine crème au citron 100g de sucre en poudre 50g de margarine ou beurre 2 oeufs entiers...

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Tags: thermomix, mascarpone, Lemond curd, fêtes, meringues, bûche, noël, crème au citron

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31 janvier 2016

Gravity cake ou gâteau suspendu tout chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici mon premier gravity cake tout chocolat réalisé pour l'anniversaire de Chloé. Pour 15 personnes Gâteau léger au chocolat 4 oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de farine 20 g de cacao en poudre 100 g de beurre fondu 200g...

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Tags: chocolat, ganache chocolat, mm, bonbons, gateau au chocolat, gravity cake, paille, pics

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6 avril 2015

Forêt blanche aux fraises

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de forêt blanche à ma façon réalisé à l'occassion de Pâques. Pour la génoise 130 g de farine 130 g de sucre 4 œufs Pour le sirop d'imbibage 100 g d'eau 100 de sucre 10g de sirop de fraise...

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Tags: fruits, fraises, crème patissière, chantilly, chocolat blanc, kitchenaid, forêt blanches, vermicelles

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11 mars 2014

Gougères aux 3 fromages

Voici des petites gougères aux fromagesbien sympathique un apéro. 130g de gruyère râpé mélanger de fromage (emmental, maasdam, mozzarella) 80g de beurre noix de muscade 1cc de sel poivre 150g d'eau 120g de farine 3 oeufs Préchauffer le four à 180°C. Mettre...

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Tags: oeufs, thermomix, beurre, gougères, apéro, pâte à choux, farine t55, mignardises

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24 avril 2017

Coquilettes, courgette ricotta au chèvre au cookéo

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette simple, super bon bon. Pour 4 personnes Pour les wet wet: 6ppts 140g de coquilettes cru 2 grosses courgettes 300g d'eau 1/2 cube knorr 30g de bacon 30g de chèvre 150g de ricotta sel, poivre, herbe de provence...

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Tags: courgette, ricotta, weight watchers, propoint, pate, bacon, cookéo, chevre

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30 novembre 2017

Dômes ananas -noix de coco

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de dôme à l'ananas. Comme le montre les photos meme version en citron et framboise Pour 8 Dômes (selon la grosseur de vos dôme) Pour le streusel 60 g de beurre 60g de sucre cassonade 60 g de farine 60 g noix...

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Tags: citron, ananas, thermomix, chantilly, framboise, mousse, dome, streussel noix de coco

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7 janvier 2018

Galette des rois chocolat blanc- framboises

Coucou mes p'tits voici une recette de galette composé d'une crème anglaise au chocolat blanc et mélanger avec une crème d'amande et des framboises. J'ai garder un peu de garniture pour faire avec le restant de ma pâte feuilletée des minis galettes 2...

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Tags: thermomix, crème d'amande, galettes, roi, fève, framboises, crème anglaise chocolat blanc, pate feuilletée

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12 juin 2020

Fromage ail & fine herbe

Coucou mes p'tits gourmets, voici mon tout premier fromage fait maison et ce ne sera pas le dernier ^^. J'avoue que c'est long niveau attente mais ca vos le détour et de savoir fait que c'est maison. Temps de fermentation: 16h Temps de repos: 12h 1L de...

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Tags: fromage blanc, fromage, lait entier, multi délice, boursin, ail et fine herbe, présure, yaoutière

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27 août 2021

Petits oursons coeur chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de petit ourson coeur chocolat comme les petits oursons de lu. 1/2 sachet(s) de levure chimique 1/2 c.à.c de cacao en poudre amer Pâte à tartiner au chocolat 1 c.à.c d'extrait de vanille 100 g sucre 100g beurre...

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Tags: gateau, gouter, Nutella, pate a tartiner, moule Guy demarle, gateau ourson, ourson de lu

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26 décembre 2014

Vaucluse

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de Vaucluse, j'ai réalisé ce gâteau à l'occassion de l'anniversaire du p'tit fréro de mon mari. Pour 12 personnes. Génoise 4 oeufs 200g de farine 200g de sucre en poudre 1 sachet de levure...

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Tags: thermomix, chantilly, framboise, génoise, chocolat blanc, Vaucluse, crème légère

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29 décembre 2014

Bûche chocolat blanc- framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de bûche au chocolat blanc- framboise trouvé sur le blog les folies de Christalie. Toute la famille a aimer à refaire sans hésitation. Pour la mousse au chocolat blanc: 200 g de chocolat blanc à pâtisser 300...

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Tags: thermomix, framboise, ganache chocolat, génoise, chocolat blanc, bûche, noël

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3 novembre 2015

St Honoré de Christophe Felder

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de St honoré réalisé pour l'anniversaire de ma petite Sylvie. La recette viens du livre pâtisserie de Christophe Felder. Dans la recette j'ai rajouter de la chantilly qui n'était pas...

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Tags: chantilly, caramel liquide, pâte feuilletée, christophe felder, crème chiboust, pâte à choux, st honoré

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14 janvier 2016

Galette des rois coco- ananas

Coucou mes p'tits gourmets, voici un galette des rois coco- ananas, j'ai réalisé cette galette avec de la pâte feuilletée inversée. 2 pâtes feuilletées (maison pour moi ) 1 petite boîte d' ananas coupé en morceaux 10g de sucre en poudre 1 noix de beurre...

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Tags: Cerise, galette, pate feuilleté, fève, rois, couronne, pate inversée

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26 janvier 2016

Napolitain

Coucou mes p'tits gourmets, envie d'un napolitain, voici la recette prise sur le blog" perle en sucre". Pour les gâteaux 4 oeufs 200g de sucre 1 pincée de sel 200g de beurre fondu 250g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'extrait...

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Tags: chocolat, vanille, ganache chocolat, gâteaux, vermicelles, glaçage, napolitain

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20 janvier 2015

Crème brûlée

Coucou mes p'tits mes gourmets aujoud'hui je vous propose une recette de crème brûlée qui vient du livre ma cuisine au quotidien "TM5", voici le lien si vous voulez voir en version légère Crème brûlée légère. 250g de lait entier 1 gousse de vanille, fendue...

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Tags: crème liquide, lait, sucre, sucre roux, oeufs, TM5, crème brûlée

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1 janvier 2018

Nougat maison

Coucou mes p'tits gourmets, tout d'abord je vous souhaite mes meilleurs voeux pour 2018. Je commence l'année avec du sucrée pour pas changer mes habitudes lol. Et je commence avec du nougat maison et ben je peut vous dire que j'en acheterai plus. Recette...

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Tags: pistache, miel, thermomix TM5, amandes, nougat, blanc d 'œuf, feuille azyme

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1 février 2015

Macarons "recette de base"

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de base de macarons, recette prise sur le blog les folies de Christalie. J'ai tester cette recette en faisant des macarons au chocolat. Pour environs 60 coques: 75 g de blancs d'oeufs séparés des jaunes depuis...

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Tags: chocolat, AMANDE, thermomix, ganache chocolat, macarons, meringues francaise, recette de base

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21 mars 2015

Cupcakes à la vanille

Coucou mes p'tits gourmets, après une recette de cupcake au chocolat, voici la recette à la vanille avec pour thèmes Phinéas, Ferb, et Perry. Pour la pâte: 125 g de farine 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 2 œufs 1/2 sachet de levure 1/2 sachet...

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Tags: vanille, pate à sucre, Ferb, Perry, Phinéas, crème au beurre, cupcakes

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10 août 2015

Bavarois fraise- framboise

Coucou mes p'tits gourmets, à l'occasion de l'anniversaire du petit titi Bryan et de notre fille Lilly, j'ai réalisé un bavarois fraise- framboise. Biscuit cuillère 3 blancs d'oeufs (90g) 3 jaunes d'oeufs (60g) 100g de sucre (mis 80g) 80g de farine 20g...

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Tags: agar agar, thermomix, fraises, mascarpone, framboise, bavarois, biscuit à la cuillère

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22 juillet 2015

Bavarois citron- framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici un bavarois au citron- framboise un duo parfait. Un dessert léger, frais. Biscuit au palet breton 250g de palet breton 75g de beurre mou Mousse au lemon curd 3 citrons 2 jaunes d’œufs + 1 œuf 20g de maïzena 130g de sucre...

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Tags: citron, framboise, mousse, lemon curd, bavarois, coulis de fruits, palet breton