Articles populaires – Les gourmandises de kiki

17 avril 2016

Tarte Citron Vert Spéculoos

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tarte aux citron vert spéculoos quand j'ai vu cette recette chez Lilie Bakery je me suis dit faut que je test rapidement. Pour 1 tarte ou 4 tartelettes 250g de spéculoos (1 paquet) 90g de beurre 400g de...

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Tags: spéculoos, tarte, chantilly, lait concentré sucré, tartelette, citron vert

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20 avril 2020

Blésotto aux chorizo

Coucou mes p'tits gourmets, l heure du repas arrive et aucune idée de repas donc voici une recette faite en fonction de ce que j'avais dans mon frigo ou placard. Pour 5 personnes 300g d'ébly 200g de poivron mis coloré (surglés) 1 oignon 600g d'eau 80g...

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Tags: ébly, cookéo, concentré de tomate, chorizo, blésotto aux chorizo, poivron

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26 janvier 2015

Macarons à la fraise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de macaron à la fraise, je suis fière du résultat étant une novice sur les macarons. 100 g de blanc d'œuf 25 g de sucre en poudre 150 g d'amandes en poudre 150 g de sucre glace 150 g de sucre en poudre 50...

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Tags: AMANDE, sucre glace, petits gâteaux, blancs d'oeufs, confiture de fraise, macarons

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5 août 2012

Pâte sucrée de Pierre Hermé

Source: Pierre hermé "larousse des desserts" Je suis tombée par hasard sur cette pâte sucrée, et je me suis dit faut que j'essai, chose faite. A refaire sans hésitation 210g de farine 85g de sucre glace (mis 70g) 1 oeuf 1/2 gousse de vanille (mis de l'extrait)...

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Tags: farine de noisette, farine, oeuf, sucre glace, beurre, pâte

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29 mai 2020

Fromage blanc fait maison

Coucou mes p'tits gourmets voici une recette de fromage tester deux fois est concquis la famille. Il vous faut l'un des des deux outils indispensable pour sa réalisation est le bac à fromage blanc ou les pots individuels munis de leurs faisselles (ces...

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Tags: citron, fromage blanc, lait, multi délice, yaourtière, petit lait

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25 juin 2022

Verrine st môret au thon

Source: cuisine AZ Coucou mes p'tits gourmets voici une petite recette de verrine qui rafrichira un peu. Pour 10 verrines 250g de thon au naturel en boîte 300g de St Môret 2 petites échalotes 10 brins de ciboulette Gressins Épluchez les échalotes et rincez-les...

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Tags: thon, verrine, apéro, gressin, st moret, verrine salé

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23 novembre 2014

Kiwier

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette d'un kiwier à ma façon. Pour 8 personnes Génoise 3 oeufs 90g de farine 90g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure Pour le sirop de punchage 90 g de sucre 100 g d'eau 20 g de kirsch (facultatif)...

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Tags: kiwi, thermomix, crème patissière, chantilly, génoise, kitchenaid

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19 janvier 2015

Brioche étoilé au nutella

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche que j'ai vu sur plusieurs blog. Et j'ai jeté mon dévolu sur le blog dodo. 180g de lait 2 œufs 30g de beurre 70g de sucre 30g de levure de boulanger 500g de farine à brioche Avec kitchenaid ou autre...

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Tags: Brioche, thermomix, kitchenaid, Nutella, tréssée, étoilée

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24 juillet 2015

Pain au lait

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de pain au lait super bonne et moelleuse tout est parti en espace d'un goûter. Recette du livre ma cuisine au quotidien. 50g de beurre mou 300g de lait 1 sachet de levure boulanger 50g de sucre 550g de farine...

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Tags: Brioche, lait, pain au lait, sans œufs, TM5, levure boulangère

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9 septembre 2015

Bavarois coco- banane

Coucou mes p'tits gourmets, j'avais des bananes à utiliser et je me suis dit que je vais les utilisé pour faire un bavarois. Biscuit coco 125g de sablé à la noix de coco 55g de beurre fondu Mousse banane 300g de purée de bananes (4 bananes mûres) 5 feuilles...

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Tags: banane, noix de coco, chantilly, mousse, bavarois, sans cuisson

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27 octobre 2015

Tarte aux poireaux

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tarte aux poireaux réaliséavec le thermomix. 1 pâte brisée maison 75g de beurre en morceaux 1/2 cc de sel 150g de farine 50g d'eau tiède Garniture 700g de poireaux 150g de lardons 20cl de crème liquide...

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Tags: tarte, crème liquide, oeuf, poireaux, themomix, pate brisé

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4 novembre 2015

Macaron à la rose

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de macaron à la rose la recette de base des coques vient du blog les folies de Christalie et la crème au beurre à la rose du livre pâtisserie de Christophe Felder, la recette de la crème adapté au TM. La crème...

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Tags: sucre glace, thermomix, macaron, meringues francaise, amande en poudre, rose

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13 novembre 2015

Cupcakes au kinder bueno

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de cupcakes et oui encore des cupcakes j'avoue que c'est ma petite période de ses petits gâteaux. J'ai adapté et mise la recette avec et sans le TM5. J'ai trouvé cette recette sur le blog les gourmandises...

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Tags: chocolat, crème liquide, petits gâteaux, TM5, cupcakes, kinder Bueno

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3 décembre 2015

Délice aux fruits rouge

Coucou mes p'tits voici une gâteau réalisé pour la filleule de mon mari c'est un dessert qui ressemble a une forêt noire il y a juste des fruits à la place des cerises Génoise au chocolat 4 oeufs 100g de sucre en poudre 100g de farine 20g de chocolat...

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Tags: fruits, chantilly, anniversaire, génoise au chocolat, cheval, photo

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25 décembre 2015

Bûche fraise

Coucou mes p'tits gourmets, j'espère que vous avez passez de bonnes fêtes de Noël. Voici une des recette réalisé pour cette occassion et les deux autres je vous les posterais avant la fin de semaine. Pour une bûche de 30 cm Insert mousse au chocolat blanc...

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Tags: fraises, mousse, buche, chocolat blanc, noël, glacage miroir

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26 décembre 2015

Bûche aux chocolats

Coucou mes p'tits gourmets, voici une autre recette de bûche aux chocolat. Recette vu sur le blog les gourmandises de Améla. ( Pour une bûche de 30 cm) Insert de mousse au chocolat blanc : 130 g de chocolat blanc 35 % 3g de gélatine 200 bloom 70g de lait...

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Tags: chocolat, mousse, buche, noel, crêpe dentelle, pralinoise

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1 janvier 2016

Entremet coco, chocolat au lait & mascarpone

Coucou mes p'tits gourmets, je vous souhaite une bonne année 2016 que tout vos voeux se réalisent. Voici mon premier dessert sucré de l'année un entremet coco, chocolat au lait & mascarpone. Pour 6 entremets individuel biscuit 125g de sablé à la noix...

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Tags: chocolat, mascarpone, mousse, cocotte minute, entremet, sablé

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25 février 2016

Bavarois chocolat blanc aux brisures de framboises

Coucou mes p'tits gourmets, voici un gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon mari Moule 22 cm Pour 8 part Biscuit 125g de palet breton 50g de beurre fondu M ousse au chocolat blanc 180g de chocolat blanc 400g de crème liquide à 30% mg 2 (4g) feuilles...

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Tags: Gélatine, thermomix, framboise, chocolat blanc, bavarois, palet breton

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28 mars 2016

Crousti praliné chocolat mascapone

Coucou mes p'tit gourmets, voici une recettede Pâques gourmand et léger à la fois. Pour réalisé la recette de la même façon que lisez bien la recette complète avant la réalisation. Pour un 10/12 parts Le croustillant praliné 65g de gavottes 20g de chocolat...

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Tags: mascarpone, mousse, Pâques, crousti, chocolat au lait, praliné

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3 avril 2016

Entremet framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette d'un entremet framboise. Pour 12 personnes Insert et miroir de framboise 400g de framboises 80g de sucre en poudre 2 (4g) de gélatine Biscuit léger à la vanille 2 oeufs 90g de sucre 1 yaourt nature 100g de...

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Tags: framboise, mousse, biscuits vanille, TM5, entremet, insert framboise

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28 décembre 2014

Bûche mousse citron meringuée

Coucou mes p'tits gourmets, voici une autre recette de bûche au citron meringuée. Pour une bûche de 30 cm génoise 4 oeufs 75g de sucre en poudre 75g de farine mousse au citron 3 citrons 2 jaunes d’œufs + 1 œuf 20g de maïzena 120g de sucre en poudre 2...

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Tags: Lemond curd, fêtes, meringues, bûche, noël, mousse au citron

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31 août 2016

Tartiflette au cookéo

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de tartiflette réalisé aux cookéo. Pour 6 personnes 1kg de pommes de terre 200g de crème liquide 150g de lait 1 oignon noix de muscde sel, poivre 1 reblochon 200g lardons Eplucher et couper les pommes de terre...

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Tags: crème liquide, fromage, lardons, pommes de terre, cookéo, tartiflette

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6 septembre 2016

Crème au chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette des petits pots de crème au chocolat recette du livre ma cuisine au quotidienne. Pour 6 à 8 pots 100g de chocolat noir en morceaux 600g de crème liquide 75g de sucre 5 oeufs 400g d'eau Mettre le chocolat et...

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Tags: chocolat, crème, oeufs, varoma, TM5, crème dessert

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25 juillet 2016

Pain Arabe

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de pain arabe adapté au TM5. Recette donner par une amie. 300g d'eau 12g de levure sèche 300g de semoule fine 200g de farine 20g de beurre 20g de sucre 1cc de sel 2cà s d'huile d'olive 1 jaune d'oeuf pour...

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Tags: beurre demi sel, farine, pain, TM5, huile d'olive, semoule fine

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21 septembre 2016

Cupcakes au saumon

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette sympathique pour un apéro. Recette réalisé lors d'un atelier culinaire flexipan Pâte à cake 2 oeufs 80 g de lait 1/2 paquet(s) de levure chimique 100 g de farine 50 g d'huile 120 g de saumon fumé 65 g de gruyère...

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Tags: saumon, cupcakes, apéro, salé, saint morêt flexipan