noel - Les gourmandises de kiki

15 décembre 2021

Pain d'épice

Coucou mes p'tits gourmets, je n'est qu'une seule chose à dire le pain d'épice et super bon et très moelleux. 200g de farine 150g de miel 100g de cassonade 1 cuillère à soupe de mélange "spécial épice pain d'épice" mis 1cc 1 sachet de levure chimique...

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Tags: miel, cake, gouter, noel, épice, pain d'épice

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7 novembre 2019

Bûche passion/ noix de coco

Coucou mes p'tits gourmets voici la 1er bûche de l 'année et oui déjà petite test avant le jour j ^^. Super bon, léger et deux parfums qui se marie bien. Bûche 30 cm Pour 10 personnes Dacquoise à la noix de coco 30g de farine 50g de noix de coco râpée...

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Tags: noix de coco, bûche, noël, passion, dacquoise noix de coco, purée de fruits

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30 décembre 2018

Bûche fruits rouge- vanille

Coucou mes p'tits gourmets, voici la dernière recette de bûche de l'année. 8/10 parts ( bûche de 30 cm) Le crémeux vanille 150g de crème liquide à 30% de matière grasse 10g d'extrait de vanille 35g de jaunes d'oeufs 24g de sucre 2g de gélatine L'insert...

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Tags: bûche, noel, crémeux vanille, bavaroise fruits rouge biscuit vanille, insert fruits rouge

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29 décembre 2018

Bûche framboise- chocolat blanc

Coucou mes p'tits gourmets, voici une autres recette de bûche 8/10 parts (moule de 30 cm) Insert de mousse au chocolat blanc : 130 g de chocolat blanc 35 % 3g de gélatine 200 bloom 70g de lait 150g de crème liquide entière très froide framboise surgelés...

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Tags: bûche, noel, biscuit amande, spray velours, bavaroise framboise, insert mousse chocolat blanc

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28 décembre 2018

Bûche noix de coco- chocolat

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de bûche un bon duo de noix de coco et chocolat. 10 parts Insert chocolat 80g de chocolat noir 160g de crème liquide 30% de MG Biscuit noix de coco 78g de beurre pommade 78g d'oeufs (2 petits oeufs) 78g de...

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Tags: bûche, noel, mousse noix de coco, biscuit noix de coco, mousse chocolat

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27 décembre 2017

Entremet vanille- poire caramel

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette d'entremet mousse vanille sur poire caramélisé sur un biscuit au chocolat. 12 parts Génoise au chocolat 4 oeufs 75g de sucre en poudre 55g de farine 20g de chocolat en poudre amer Poires caramélisées 400g...

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Tags: crème anglaise, caramel, génoise au chocolat, noel, entremet, poire, mousse vanille, gateau bonnet

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15 décembre 2017

Bûche noix de coco insert citron

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de bûche un mousse coco sur un insert citron hum miam miam Bûche 28 cm 10 parts Pour le curd citron : 80g de jus de citron+ zeste 100 g de sucre en poudre 2 oeufs 20 g de maïzena 50 g de beurre doux Pour le...

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Tags: thermomix, bûche, noel, insert citron, mousse noix de coco, sablé coco

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8 décembre 2017

Bûche vanille coeur framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une autre recette de bûche toute bleu 10 parts Insert framboise 300g de framboises 70g de sucre en poudre 4g de gélatine Financier à la pistache 100g de sucre en poudre 50g de pistaches en poudre 25g de farine 2 blancs...

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Tags: buche, themomix, noel, financier pistache, mousse vanille

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1 décembre 2017

Biscuits de Noël

Coucou mes p'tits voici une recette de sablée de noel. Une recette de hervé cuisine, par contre pour le décor il le fait avec un glacage royal, ce qui n'est pas mon cas. 40 petits sablés Sablés 100 g de farine 75 g de poudre d'amandes ou de noisettes...

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Tags: noisette, sablés, petits gateaux, noël, épice, amandes, glacage royal

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7 décembre 2016

Brioche sapin

Coucou mes p'tits gourmets, voici une brioche en sapin. Recette vu sur le blog les folies de Christalie. Pour un grand sapin : 500 g de farine 30 g de sucre semoule 10 g de levure sèche déshydratée 300g de lait 1 jaune d'oeuf 50 g de beurre mou 5 g de...

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Tags: Brioche, thermomix, noel, TM5, sapin