kitchenaid - Les gourmandises de kiki

4 avril 2015

Brioche à tête

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de brioche à tête de Christophe Felder. 250g de farine 30g de sucre 1cc de sel 10g de levure fraîche 3 " 150g" oeufs 150g de beurre mou 2 jaunes d'oeufs pour la dorure Mettez la farine,...

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Tags: Brioche, briochettes, kitchenaid, christophe felder, tête.

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12 mars 2015

Poirier

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de poirier. Génoise 4 oeufs 200g de farine 200g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique Sirop de punchage Le jus de poire de la conserve crème mousseline 250g de lait 2 jaunes...

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Tags: crème liquide, gâteau, poires, chantilly, génoise, kitchenaid, poirier

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19 février 2015

Macarons avec kitchenaid

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une autre recette de base de macaron réalisé avec le kitchenaid. 120g de blanc d'oeuf 166g de sucre en poudre 167g de sucre glace 167g de poudre d'amande 1. Mettez dans le bol du robot 120g de blancs...

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Tags: blancs d'oeufs, kitchenaid, macarons, recette de base, amande en poudre

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3 février 2015

Brioche butchy

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de brioche Butchy d'origine Allemande. J'ai péché cette recette sur le blog perle en sucre. La brioche butchy ne contient pas de beurre elle est remplacer par de la crème. Ce qui donne...

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Tags: Brioche, kitchenaid, moelleux, allemande, butchy

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2 février 2015

Gâteau zébrée avec fleur au centre

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de gâteau zébrée qui au centre fait une fleur, je vous met le lien de la vidéo pour la technique. https://www.youtube.com/watch?v=hczXr2XnWAg Pour réaliser ce gâteau il faut savoir qu'il faut avoir du temps...

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Tags: marbré, gateau, kitchenaid, fleur, zébré

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31 janvier 2015

Cinnamon Rolls "Brioches roulées à la cannelle"

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose un recette trouvé sur le blog Lilie Bakery, une recette que j'ai vite réalisé en la voyant, je regrette pas à refaire. 125ml de lait 60g de beurre 25g de levure boulanger 50g de sucre en poudre 1...

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Tags: Brioche, kitchenaid, cannelle, cinnamon rolls

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19 janvier 2015

Brioche étoilé au nutella

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche que j'ai vu sur plusieurs blog. Et j'ai jeté mon dévolu sur le blog dodo. 180g de lait 2 œufs 30g de beurre 70g de sucre 30g de levure de boulanger 500g de farine à brioche Avec kitchenaid ou autre...

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Tags: Brioche, thermomix, kitchenaid, Nutella, tréssée, étoilée

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23 novembre 2014

Kiwier

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette d'un kiwier à ma façon. Pour 8 personnes Génoise 3 oeufs 90g de farine 90g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure Pour le sirop de punchage 90 g de sucre 100 g d'eau 20 g de kirsch (facultatif)...

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Tags: kiwi, thermomix, crème patissière, chantilly, génoise, kitchenaid

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29 octobre 2014

Framboisier tout rose

Coucou mes p'tits gourmets, vendredi dernier ma grande fille à fêter ses 9 ans, comme gâteau elle désirée un raimbow cake, mais par manque de temps pas pu le faire. Je lui est proposer de faire un framboisier et heureuse de voir que le résultat du gâteau...

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Tags: colorant, chantilly, génoise, kitchenaid, framboiser

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8 juillet 2014

Brioche sucrée

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui une envie de réalisé une brioche, j'ai trouvé cette recette sur le blog la cuisine de Jérôme. Super bonne et moelleuse. Pour une brioche de 750g 25 cl de lait 500g de farine 20 gr de levure fraiche de boulanger...

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Tags: Brioche, sucre, levure, kitchenaid