Les gourmandises de kiki

20 août 2019

Framboisier en layer drip cake

Coucou mes p'tits gourmets, voici le second gâteau réaliser pour l'anniversaire de ma puce. Pour un gateau de 18 cm de large et 11cm de haut 18 parts Génoise vanille 4 oeufs 125g de sucre en poudre 125g de farine 10g extrait de vanille Garniture 250g...

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Tags: framboise, génoise, chantilly mascarpone vanille, layer drip cake, poupée lol

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19 août 2019

Entremet fraise

Coucou mes p'tits gourmets voici un des dessert réalisé pour l' anniversaire de mon 2ème bébé qui à fêter ses 11 ans. Un dessert sans déco partiuclier comme le voulais ma puce Cercle 18 cm sur 4,5 cm de haut Pour 6/8 personnes Pour le biscuit 1 oeuf moyen...

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Tags: mousse, entremet, fraise, purée de fraise

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9 juin 2019

Entremet au 3 chocolats

Coucou mes p'tits gourmets voici une entremet au 3 chocolats. Moule rectangle 17x25x7 Pour 15 personnes Biscuit au chocolat 100g de beurre mou 100g de sucre en poudre 2 oeufs 90g de farine 10g de cacao en poudre amer 4g de levure chimique un peu de lait...

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Tags: entremet, mousse chocolat

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17 mars 2019

Charlotte aux fraises

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de charlotte aux fraises 15 parts utilisé un cerle rectangle 17x25x7cm Biscuit cuillère 125g de farine 100g de jaunes d'oeufs 5g d'extrait de vanille 150g de blancs d'oeufs 125g de sucre sucre glace Mousses...

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Tags: charlotte, entremet, fraise, miraculous

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10 février 2019

Layer drip cake pomme/ caramel beurre salé

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de layer drip cake pomme et caramel beurre salé. Pour 12/14 parts Pour un gateau 16 cm de long et 10 cm de haut Génoise 200g d'oeufs soit 4 moyens 125g de farine 100g de sucre 10g d'extrait de vanille Caramel...

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Tags: caramel beurre salé, layer cake, compoté de pommes, genoise, CMBS

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7 janvier 2019

Galette des rois frangipane/ framboises

Coucou mes p'tits gourmets, hier c'est l'éphinanie ce qui veut dire "galettes des rois". La recette de la pâte feuillétée recette de christophe felder sera mise sur mon blog dans la semaine. pâte feuilletée maison 80g de beurre mou 150 g d'amande en poudre...

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Tags: galette, frangipane, galette des rois, pate feuilletée

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11 novembre 2018

Entremet coeur

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui le gateau que je vous propose a était tréalisé a l'occasion de mon anniversaire. Il est composé d'une bavaroise framboise, d'un crémeux à la vanille et d'un biscuit au pain de gênes Pour environ 12/14 personnes...

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Tags: cœur, entremet, crémeux vanille, bavaroise framboise, biscuit pain de gênes

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25 août 2018

Babajitos

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui vous propose une recette de babajitos. Vous aimez les babas au rhum et les mojitos alors ce dessert et pour vous. La recette vu et prise sur le blog les sucreries de Yory. Pour 8 babajitos apres cela se jouera avec...

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Tags: chantilly, baba au rhum, crémeux, mojitos

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2 juillet 2018

Entremet mojito et pomme verte

Coucou mes p'tits gourmets, voici un entremet au mojito et pomme verte réalisé pour ma petite crevette de filleule super bon et leger. 10 parts Biscuit vanille 50g de beurre 50g de sucre 1 oeuf extrait de vanille 50g de farine 1cc de levure chimique 1...

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Tags: entremet, citron vert, menthe, mojito, pomme verte

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1 mai 2018

Fraisier

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de fraisier différente seulement au niveau crème que la dernière recette de fraisier poster. Pour 8 parts Pour 2 disques de génoise : 2 œufs 75g de sucre 75g de farine Crème diplomate 4g de gélatine 250g de...

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Tags: crème patissière, chantilly, génoise, crème diplomate, fraisier