Les gourmandises de kiki

26 octobre 2012

Baguettes Viennoises

Coucou me revoilà après une petite absence, je reviens avec une recette de baguettes viennoises trouvé sur le blog les folies de christalie. Recette réalisé avec le thermomix mais cela nous empêche pas de le faire avec la map ou à la main. 250g de lait...

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Tags: farine, sucre en poudre, thermomix, map

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5 août 2012

Pâte sucrée de Pierre Hermé

Source: Pierre hermé "larousse des desserts" Je suis tombée par hasard sur cette pâte sucrée, et je me suis dit faut que j'essai, chose faite. A refaire sans hésitation 210g de farine 85g de sucre glace (mis 70g) 1 oeuf 1/2 gousse de vanille (mis de l'extrait)...

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Tags: farine de noisette, farine, oeuf, sucre glace, beurre, pâte

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19 juin 2012

Confiture de lait

Source: récapitulatif des recettes thermomix et Aux petits bonheurs d'ottoki Une confiture de lait fait maison c'est un pur régal. Difficile de s'arrêter lorsqu'on a le nez dedans. Je vous mes la recette a réaliser avec et sans le thermomix. Pour les...

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Tags: sucre en poudre, thermomix, lait entier

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11 juin 2012

Crème brûlée légère

Source: recette perso C'est la première fois je fais des crèmes brûlée, pourtant c'est l'un des dessert préféré de mon mari. J'ai réalisée cette crème à ma façon en m'aidant des différentes recettes que j'ai pu voir. Contente de moi, u ne crème délicate...

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Tags: crème liquide, lait, sucre, sucre roux, oeufs

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10 juin 2012

Brioche à la ricotta

Source: recette perso Voici encore une autre recette de brioche, cette fois- ci j'ai voulu en faire une avec de la ricotta. Elle a tellement été apprécié que j'ai réalisée cette recette deux fois dans la même semaine. Brioche moelleuse et en plus sans...

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Tags: farine, lait, oeuf, ricotta, map

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6 mai 2012

Sauce béchamel

Source: A table avec thermomix Après avoir posté la recette de la sauce béchamel sans beurre, et bien cette fois-ci je vous mets la sauce béchamel la plus couramment utilsé en plus gourmande. Pour 6 personnes: 2,5 Ppts/ la part 60g de farine 40g de beurre...

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Tags: lait d'amande, farine, thermomix, beurre

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3 mai 2012

Gratin aux quinoa et ses juliennes de légumes

Source: recette perso Une recette imaginée tout en faisant à manger, super bon, vite parti et mes enfants ont beaucoup appréciées. De plus une recette simple et facile à faire, pas besoin de rester longtemps aux fourneaux pour faire de bon petits plats....

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Tags: béchamel, gruyère, julienne de légumes, quinoa

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27 avril 2012

Crumble à la ratatouille

Source: recette perso Voici une autre façon de manger des légumes avec plaisirs surtout pour les enfants. Une recette qui change un peu des gratins, à la vapeur, flans... Une recette vite réalisable. Pour 6 personnes Pour les wet wet: 4Ppts/ par pers...

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Tags: ratatouille, crumble, thermomix

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26 avril 2012

Riz à l'espagnole

Source: livre weight watchers En feuilletant ce livre je suis tombé sur cette recette qui m'a donnée vite l'envie de la réaliser. Mais malheureusement, je n'ai pas retenu le titre du livre d'autant que d'autres recettes me plaisait. C'est pas grave j'aurais...

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Tags: légumes, Riz, fruits de mers

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24 avril 2012

Colorer du sucre en poudre

Source: la recette de cuisine.com Mettre du sucre dans un sachet de congélation avec quelques gouttes de colorant alimentaire suivant l'intensité de la couleur désirée (on peut éventuellement ajouter aussi quelques gouttes de parfums liquide si souhaité)....

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Tags: sucre en poudre, colorant