thermomix - Les gourmandises de kiki

1 février 2015

Macarons "recette de base"

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de base de macarons, recette prise sur le blog les folies de Christalie. J'ai tester cette recette en faisant des macarons au chocolat. Pour environs 60 coques: 75 g de blancs d'oeufs séparés des jaunes depuis...

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Tags: chocolat, AMANDE, thermomix, ganache chocolat, macarons, meringues francaise, recette de base

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28 janvier 2015

Crème dessert aux deux saveurs

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette d'un duo de crème dessert vanille- chocolat, simple et rapide à faire. La recette vient du livre ma cuisine au quatidien. Pour 4 ramequins 500g de lait 100g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 25g...

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Tags: chocolat, vanille, thermomix, crème dessert

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19 janvier 2015

Brioche étoilé au nutella

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de brioche que j'ai vu sur plusieurs blog. Et j'ai jeté mon dévolu sur le blog dodo. 180g de lait 2 œufs 30g de beurre 70g de sucre 30g de levure de boulanger 500g de farine à brioche Avec kitchenaid ou autre...

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Tags: Brioche, thermomix, kitchenaid, Nutella, tréssée, étoilée

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14 janvier 2015

Galette des rois " amande- noisette"

Coucou mes p'tits gourmets, voici une autre recette de galette des rois cette fois- ci elle est au amande- noisette. 2 pâtes feuilletés maison 100g de beurre mou 80g de sucre 90g d'amande en poudre 90g de noisette en poudre 1 oeuf 1 fève dorure 1 jaune...

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Tags: AMANDE, noisette, thermomix, galette, fève, rois

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29 décembre 2014

Bûche chocolat blanc- framboise

Coucou mes p'tits gourmets, voici une recette de bûche au chocolat blanc- framboise trouvé sur le blog les folies de Christalie. Toute la famille a aimer à refaire sans hésitation. Pour la mousse au chocolat blanc: 200 g de chocolat blanc à pâtisser 300...

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Tags: thermomix, framboise, ganache chocolat, génoise, chocolat blanc, bûche, noël

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26 décembre 2014

Vaucluse

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de Vaucluse, j'ai réalisé ce gâteau à l'occassion de l'anniversaire du p'tit fréro de mon mari. Pour 12 personnes. Génoise 4 oeufs 200g de farine 200g de sucre en poudre 1 sachet de levure...

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Tags: thermomix, chantilly, framboise, génoise, chocolat blanc, Vaucluse, crème légère

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21 décembre 2014

Bûche citron meringuée

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de bûche au citron meringuée. Pour 10 à 12 personnes. génoise 4 oeufs 75g de sucre en poudre 75g de farine crème au citron 100g de sucre en poudre 50g de margarine ou beurre 2 oeufs entiers...

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Tags: thermomix, mascarpone, Lemond curd, fêtes, meringues, bûche, noël, crème au citron

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19 décembre 2014

Génoise

Une génoise idéale pour réaliser des bûches, roulé... 4 oeufs 75g de sucre en poudre 75g de farine Mettre dans le bol du TM le fouet ainsi que les oeufs et le sucre en poudre,programmer 8 min/50°C/ vitesse 3 (ou au bain marie). A la sonnerie ajoutez la...

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Tags: thermomix, roulé, gateau, buche

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23 novembre 2014

Kiwier

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette d'un kiwier à ma façon. Pour 8 personnes Génoise 3 oeufs 90g de farine 90g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure Pour le sirop de punchage 90 g de sucre 100 g d'eau 20 g de kirsch (facultatif)...

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Tags: kiwi, thermomix, crème patissière, chantilly, génoise, kitchenaid

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31 octobre 2014

Purée de carotte- pomme de terre

Coucou mes p'tits gourmets, aujourd'hui je vous propose une recette de purée de carotte- pomme de terre Pour 4 personnes 600 gr carottes 600 gr de pommes de terre 330gr lait demi écrémé sel noix de muscade 30 gr de beurre allégé Mettre dans le les carottes...

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Tags: carotte, purée, pomme de terre, thermomix